Boulettes de bœuf au fenouil et sauce tomate
500g de bœuf haché 5 gousses d’ail 1/3 bouquet de persil 1cuillère à café de fenouil 1 morceau de pain rassis 1 œuf sel et poivre Harissa (facultatif) Pour la sauce tomate 1kg de tomates bien mûres 1 oignon 8 gousses d’ail 1 boîte de concentré de tomate 2 feuilles de laurier 1 morceau de … Lire la suite