Pour les amateurs de chocolat, un gâteau très fondant … Pour 6 à 8 personnes Ingrédients: pour le gâteau: 50g de farine 1,5 cuillère à soupe de cacao non sucré 50g de sucre semoule 3 oeufs 55g de beurre fondu pour la crème truffée: 300g de chocolat noir de couverture 20cl de crème … Lire la suite
Une envie pressante de gâteau au chocolat? pas trop le temps ni envie de cuisiner, cette recette est pour vous! Un délicieux gâteau pour le goûter ♥ Pour 8 gourmands : 280 g de nutella 280 g de crème de marrons vanillée 4 oeufs 130 g de farine Préchauffer le four à 180 … Lire la suite
Ingrédients : 250 gr de ricotta 200gr de chocolat noir 2 cas de fromage blanc 2 oeuf 20 gr de sucre roux 4 càs de farine Préparation : Préchauffer le four th.6. Faire fondre le chocolat. Mélanger la ricotta et le fromage blanc, Y ajouter l’oeuf entier,le sucre et la farine. Bien mélanger puis ajouter … Lire la suite
Gâteau pour 8 personnes Temps de préparation: 2H Temps de cuisson: 15min Temps de repos: 1H Ingrédients: Pour la génoise: – 90g de farine, – 90g de sucre blanc, – 150g d’oeufs. Pour la crème mousseline: – 375g de lait demi – écrémé, – 80g de sucre, – 55g … Lire la suite
Ingrédients pour 14 à 16 pains au chocolat 250 g de farine ordinaire (T55) 250 g de farine de gruau ou T45 (forte en gluten) 10 g de sel 40 g de sucre 20 g de levure biologique (levure fraîche de boulanger) 120 g d’eau 170 g de lait 50 g de beurre 280/300 g … Lire la suite
En vous présente aujourd’hui la recette du fraisier traditionnel, c’est à dire de forme carrée, composé d’un biscuit génoise, de fraises et d’une crème mousseline. La partie la plus délicate est celle de la crème mousseline, où la crème pâtissière ne doit être ni trop chaude, ni trop froide, pour lui permettre de monter en … Lire la suite
Comme promis voilà la recette de la galette des rois classique à base de feuilletage et de frangipane. Le feuilletage est un feuilletage classique à 5 tours simples et la frangipane est un mélange d’2/3 de crème d’amande avec un peu de rhum et 1/3 de crème pâtissière vanillée. INGREDIENTS : La crème d’amande … Lire la suite
Ingrédients : (pour 7-8 beignets) – 90 g de lait – 1 œuf – 30 g de beurre mou – 200 g de farine + un peu plus pour le plan de travail – un sachet de levure de boulanger sèche – sucre glace (pour le décor) recette : Dans le bol du KitchenAid (ou … Lire la suite
Ce gâteau est léger, très moelleux et bien chocolaté. L’association chocolat-noisettes est un délice et avec cette ganache au chocolat par dessus…un régal!!! Ingrédients : -180g de sucre -3 oeufs -125g de margarine -30g de cacao -150ml de lait -70g de chocolat noir -50g de noisettes en poudre -180g de farine -1 sachet de … Lire la suite
Côté ingrédients, il vous faut : un litre de lait entier un pot de yaourt de bonne qualité. J’ai pris un yaourt de brebis bio cette fois et les prochaines fois j’utiliserai mon propre yaourt comme ferment. Côté ustensiles, il vous faut : une casserole en inox très propre un grand bol en verre ou … Lire la suite