pour un brownie : 125 g de beurre 175 g de chocolat à 70% 200 g de sucre 2 oeufs 1 pincée de sel 150 g de farine pour le glaçage : 175 g de sucre glace 3 cuillères à soupe de cacao 15 g de beurre mou 2 ou 3 cuillères à soupe d’eau … Lire la suite
350g de farine avec levure incorporée 1/2 c à c de bicarbonate de soude 125g de sucre en poudre 200g de fraises séchées 300ml de lait fermenté 125g de beurre fondu 2 œufs Couper les fraises séchées en petits dés Battre les œufs et les mélanger avec le lait fermenté. Mélanger la farine, le bicarbonate, … Lire la suite
Je vous propose aujourd’hui des chaussons fourrés à la viande . Cette pâte peut servir de base à beaucoup de recettes, pizzas, pains divers, tartes, buns, etc… Je l’ai choisie pour mes chaussons du jour et je ne le regrette pas du tout, elle est vraiment agréable à travailler et agréable à déguster… pour 10 … Lire la suite
Je remonte cette recette qui comme je le disais dans la version à la banane a eu beaucoup de succès. J’ai essayé d’ajouter des amandes effilées pour donner un petit côté croustillant à ce dessert et j’avoue que c’était très agréable. J’ai mis pour ce gâteau du yaourt à la grecque (pas un pot entier … Lire la suite
Je vous propose une recette aujourd’hui que j’ai testée pour le repas du réveillon de la Saint Sylvestre. Je m’étais promis que si il plaisait à la tablée, je le publierai. Au vu de ce qu’il restait sur le plat de service, je crois que l’objectif était atteint. Vous aurez donc droit à la recette. … Lire la suite
Apres un échec et un semi échec, j’ai enfin trouvé comment faire ma pâte feuilletée maison. Voici la recette « pas à pas » de la pâte feuilletée maison, avec quelques conseils pour bien la réussir et même une version imprimable 250 g de farine 125 g d’eau 1 cac de sel 185 g de beurre Préparer la … Lire la suite
Réalisation Temps de préparation : 10 minutes Temps total: 50 minutes Portion(s) : 60 morceaux Ingrédients 2 t. sucre blanc 2 t. cassonade 2/3 à ¾ t. cacao 2 c. tab. beurre 2 t. crème 1 pincée de sel Préparation Étape 1) Mélanger tous les ingrédients dans un chaudron à fond épais. Étape 2) Porter … Lire la suite
Ce gâteau est tellement léger qu’on perçoit à peine la pâte qu’il contient. Préparez vos papilles à gouter à un gâteau qui va vous fondre dans la bouche ! Ingrédients – 2 œufs – 50g de sucre – 20g de beurre – 10cl de lait – 70g de farine – 1 sachet de levure … Lire la suite
La particularité de cette recette est que vous n’aurez ni à pétrir ni à laisser reposer et pousser la pâte pendant des heures : aussitôt mélangé, aussitôt frits et dégustés ! Voici la liste des ingrédients : – 250 gr de farine – 1 sachet de sucre vanillé – 1 sachet de levure chimique … Lire la suite
Ingrédients : 1 poulet désossé (1,5 kg) du sel et du poivre noir, quelques pistils de safran pur un peu de curcuma un peu de gingembre en poudre, 1 c.à.s. de beurre La farce : 250 g de morceaux de viande de boeuf 100 g de macaronis pochés 150 g de fromage râpé (Gruyère) 1 … Lire la suite