bûche de Noël VANILLE/FRUITS ROUGES J’ai hésité longuement entre un gâteau roulé , une bûche … voilà j’ai trouvé la solution : le gâteau roulé est caché dans ma bûche . Je trouve que la texture du biscuit viennois va très bien avec la mousse toute légère , très facile à faire à partir d’une … Lire la suite
Je vous propose une variante plus « terroir » de ce bon vieux poulet rôti, en l’accompagnant de pommes de terre cuites au four dans son jus, d’aromates du jardin et quelques tomates, facultatives, mais qui rehaussent encore un peu plus le goût. Rien de bien compliqué dans cette recette, il faut juste respecter quelques … Lire la suite
Les fêtes de fin d’année sont le moment idéal pour se/et faire plaisir. Qu’il s’agit de plat unique ou plus sophistiqué, cette période de l’année est vraiment synonyme de convivialité et partage. Pour Cette 1ère recette special fête, je me suis inspirée du dernier livre de Jamie Oliver spécial fêtes de fin d’année. Il s’agit d’un délicieux … Lire la suite
Une recette très facile à réaliser, je l’ai faite en atelier Tup mais je n’ai pas eu le temps de prendre de photos … juste la dernière ! A refaire Préparation : 25 mn – Cuisson 1 H 30 à 1 H 45 dans le four préchauffé TH. 6/7 ou 190° Ingrédients pour 6/8 personnes … Lire la suite
Nous vous présentons aujourd’hui une recette de bûche délicieuse que vous pourrez préparer très facilement en seulement 15 minutes. Ingrédients : ½ cuillère à café de café soluble dilué, 2 œufs, 300 g de beurre, 600 g de chocolat noir, 100 g de sucre glace, 200 g de spéculoos (ou meringues), du cacao amer. – … Lire la suite
Vous trouvez ci dessous une recette facile pour faire pour préparerun “Pudding” Ingrédient : – 500 g de pain rassi – 150 g de raisins de Corinthe (On peut remplacer les raisins par des pommes, des bananes,etc…) – 1 litre de lait – 250 g de sucre – 3 œufs entiers – un peu de … Lire la suite
Cette recette de flan au coco, ou plus communément « flan antillais » est très facile à faire et elle ne prend que 5 minutes ! Ingrédients : – 1 Boite de lait concentré. – 40cl de lait de coco. – 3 œufs. – 5 cuillères à soupe de noix de coco râpée et du … Lire la suite
Je vous propose aujourd’hui un gâteau roulé au chocolat, délicieux et moelleux, fourré à la crème chantilly et des fraises, rapide et facile à faire. Ingrédients: Génoise: Ingrédients: 4 œufs 120 g de sucre 100 g de farine 20 g de cacao 1/2 càs de levure chimique Garniture: crème chantilly 250 g de fraises Préparation: … Lire la suite
Voici ma recette de base de la pâte à crêpe, celle que je réalise les yeux fermés depuis des années. Une base neutre qui supporte aussi bien le salé que le sucré. Je vous livre la recette et ensuite une petite réalisation créée avec : un gâteau de crêpes ! J’en rêvais depuis longtemps et … Lire la suite
Vous avez lancé un programme de remise en forme, vous vous entraînez régulièrement, vous faites du footing, vous choisissez l’aliment le plus sain, mais vous n’arrivez pas à maigrir ? Voici quelques éclaircissements pour vous aider. 1- L’insulinorésistance Une mauvaise alimentation, le vieillissement et les mauvais gènes créent un risque majeur concernant la résistance de … Lire la suite