Pour le biscuit : 180 g de farine 120 g de beurre demi-sel 60 g de sucre 1 jaune d’oeuf 1 cuillère Ă cafĂ© de levure chimique Pour le caramel : 100 g de sucre 100 g de beurre demi-sel 2 pincĂ©es de fleur de sel 400 g de lait concentrĂ© sucrĂ© 2 cuillères Ă … Lire la suite
1 boite de 440 g de purĂ©e de marrons 1 gousse de vanille 315 g de sucre Env 75 g d’eau Mettre l’eau et le sucre dans une casserole, il faut obtenir un sirop Ă©pais. Fendre le gousse de vanille en deux. Mettre Ă feu vif pour obtenir un gros boulĂ© (120°C). Ajouter alors la … Lire la suite
Biscuit Royal 3 blancs d’ Ĺ“ufs (90 g) 15 g de sucre roux 45 g de sucre semoule 65 g de poudre d’amandes 65 g de sucre glace 15 g de farine Croustillant PralinĂ© 100 g de gavottes 80 g de chocolat au lait 200 g de pralinĂ© GOURMANDISES mousse au chocolat Noir 50 … Lire la suite
60 g de gelĂ©e de coing 3 oeufs 120 g de sucre 160 g de farine 3 g de levure chimique 120 g de beurre 30 g de lait 1 cuil Ă cafĂ© d’extrait de vanille 2 cuillères Ă cafĂ© de cafĂ© soluble PrĂ©chauffer le four Ă 150°C. TiĂ©dir la gelĂ©e de coing au micro-onde. … Lire la suite
Moule Ă part FM 498 175 g de sucre 125 g de beurre 3 oeufs 250 g de farine 100 g de benco 1/4 de litre de lait 1/2 paquet de levure chimique MĂ©langer le beurre et le sucre Ă l’aide d’un batteur. Ajouter ensuite les jaunes d’oeufs, le lait, le benco, la farine, 1 … Lire la suite
Pour 12 moelleux : Empreintes coeur chataigne FP 2750 150 g de chocolat noir 150 g de beurre 3 oeufs 90 g de sucre 75 g de farine 125 g de crème de marron ici PrĂ©chauffer le four Ă 200°C. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-mairie. Fouetter les oeufs entiers avec le … Lire la suite
Pour environ 15-20 bounty 100 g de noix de coco râpĂ©e 140 g de lait concentrĂ© sucrĂ© 150 Ă 200 g de chocolat noir ou au lait en fonction des goĂ»ts MĂ©langer la noix de coco et le lait concentrĂ© sucrĂ©. Laisser une nuit au rĂ©frigĂ©rateur. Mettre le mĂ©lange entre deux feuilles de papier cuisson … Lire la suite
Pour la meringue italienne : 40 g d’eau 100 g de sucre 70 g de blancs d’oeufs (env 2) 25 g de sucre Pour la crème au beurre : 5 jaunes d’oeufs 240 g de sucre 100 g d’eau 360 g de beurre mou La meringue Ă l’italienne : Dans une casserole mettre … Lire la suite
Pour 1 Petit moule chapeau melon FM 679 200 g de chocolat 250 g de mascarpone 4 oeufs 75 g de sucre glace 40 g de farine Pour le glaçage : 150 g de chocolat 50 g de beurre PrĂ©chauffez le four Ă 150°C. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Mettre le mascarpone … Lire la suite
INGRÉDIENTS : Pour le fond de tarte : 275gr de biscuits secs (moi j’ai pris mes biscuits au pain d’épice) 70gr de Nutella Pour la garniture : 200gr de mascarpone 350gr de Nutella 100gr de sucre glace 100ml de crème fraĂ®che liquide très froide (non allĂ©gĂ©e surtout) (35% Ă fouetter) PRÉPARATION : ÉCRASER finement les biscuits pour … Lire la suite