Cette recette de brioches suisses est excellente comme toutes celles que j’ai testées. Elles sont moelleuses, parfumées et on ne sent pas qu’elles contiennent beaucoup de matières grasses. Je vous conseille de doubler les quantités de la pâte à brioche pour réaliser avec l’autre moitié une grosse brioche tressée, un chinois ou des petites brioches … Lire la suite
La recette : 310g de farine T45 10g de levure fraîche de boulanger 80ml de lait tiède 1 oeuf (65g environ) 4 cuillères à soupe de sucre 1/2 cuillère à café de sel 2 cs d’eau de fleur d’oranger 2 cs de rhum negrita (Merci Mercotte) 70g de beurre mou coupé en dés 250g de … Lire la suite
la liste des ingrédients: 280gr de pistaches non salées grossièrement broyées ( j’ai mis 200 gr et j’estime que ça suffisait laaargement) 185 gr de beurre ramolli 1 cs de zeste d’orange râpé 165 gr de sucre en poudre 3 oeufs 60 ml de babeurre (que j’ai remplacé par un yaourt nature) 225 gr de … Lire la suite
1 verre = 150ml INGREDIENTS 1 Å“uf 1 verre de sucre (150g) 1 verre de lait 1 verre d’eau de fleur d’oranger + eau 1 cube de levure boulangère (30g) 1 verre de beurre fondu + huile 2 c à c de sel 3 c à s de grains de sésame 1 c à s … Lire la suite
Pour les moelleux (brownies) : (quantités pour 8 petits moelleux, ou 1 gros) 200g de chocolat noir 130g de sucre 50g de farine 150g de beurre 4 oeufs 1/2 cuillère-à -café de cannelle (facultatif) Faire fondre chocolat+beurre au micro-ondes ou bain-marie. Incorporer tous les ingrédients. Bien mélanger. Pour les coeurs de pomme verte : à préparer … Lire la suite
Ingrédients : – 700g de Philadelphia (ou de ricotta, très bon aussi, mais le goût et la texture seront différents) – 300g de fromage blanc ou de petits suisses – 300 mL de lait de coco – 50g de noix de coco rapée – 200g de biscuits digestive (ou de petits beurre) – 50g de … Lire la suite
pour 6 personnes : pour le biscuit au chocolat: 3 oeufs 90 gr de sucre en poudre 70 gr de farine 30 gr de cacao en poudre pour la mousse: 3 feuilles de gélatine 2 barquettes de framboises 250 gr de fromage blanc 20 % 200 gr de mascarpone 200 gr de crème fraîche (35 … Lire la suite
Aujourd’hui je vous propose une belle et délicieuse brioche tressée extra moelleuse et légère comme tout que je réalise souvent à la maison depuis que je l’ai testée! Elle est absolument délicieuse et est idéale pour vos petits déjeuners et vos gouters de tous les jours! Une brioche tressée au beurre et à la mie … Lire la suite
Coucou mes z’amis !! J’ai trouvée une recette de pain merveilleusement moelleuse et carrément délicieuse ; un gros coup de coeur ! Ingrédients; 500gr farine tout usage sans grumeau 1 c. à soupe de sucre 1 Å“uf à température ambiante 1 c. à soupe de levure fraiche de boulanger 110 ml de lait tiède 40 … Lire la suite
Noël, c’est, bien sûr, le plaisir du sapin joliment décoré. Mais attention, ces produits sont inflammables ! Pour que la fête soit réussie, mieux vaut prendre ses précautions ! Quelle est la réglementation en vigueur ? Pour les sapins floqués Le décret n°91-1175 du 13 novembre 1991 modifié portant application de la loi du 21 juillet 1983 … Lire la suite