Je vous propose une variante plus « terroir » de ce bon vieux poulet rôti, en l’accompagnant de pommes de terre cuites au four dans son jus, d’aromates du jardin et quelques tomates, facultatives, mais qui rehaussent encore un peu plus le goût. Rien de bien compliqué dans cette recette, il faut juste respecter quelques … Lire la suite
Voilà un plat comme je les aime : tout en Un, qui suffit d’apporter à table pour que toute sa tribu se régal ! J’ai choisi des cuisses de Poulet aux pommes, lard, pommes de terre. Un plat de saison, riche, parfumé, confort. On peut biensur, ajouter/changer Les garnitures à sa guise. On pourra par … Lire la suite
Voici une recette express : elle est parfumée à souhait, simple, rapide à réaliser. Une idée pour changer du quotidien et qui nous permet de s’évader le temps d’un repas. On servira avec du riz au jasmin pour un plat complet. Pour ceux qui apprécient que moyennement les crevettes, on pourra remplacer par des blancs … Lire la suite
Voici une recette très sympa. Sucrée/salée, comme j’aime. Une délicieuse cuisse de poulet farçie aux pruneaux et bacon. Un Plat simple et rapide à préparer, qu’il suffira d’enfourner au moment de la cuisson. Une idée qui donne un ton De fête de fin d’année Avec Les pruneaux et le bacon. J’aime beaucoup les cuisses de … Lire la suite
Les fêtes de fin d’année sont le moment idéal pour se/et faire plaisir. Qu’il s’agit de Plat unique ou plus sophistiqué, cette période de l’année est vraiment synonyme de convivialité et partage. Pour Cette 1ère recette special fête, je me suis inspirée du dernier livre de Jamie Oliver spécial fêtes de fin d’année. Il s’agit d’un délicieux … Lire la suite
Ce plat traditionnel me rappelle mon enfance. Le dimanche, Les bonnes odeurs de poulet rôti dans toute la maison….. Voici ma version: un poulet rôti au beurre aromatique et des pommes au four … Ingredients 1 poulet d’env. 1 kg 800 gr de pommes de terre 5 gousses d’ail 2 oignons rouges 1 orange, 1 … Lire la suite
Voici une recette spéciale pour Noël, pour que la dinde soit bonne (pas sèche), il faut arroser la volaille assez souvent avec le jus de cuisson et la couvrir de papier alu. Pour 10 personnes, préparation 30min, cuisson 2h – 1 dinde de 3kg (vidée, préparée) – 10 pommes à cuire (boscop, grise de canada, … Lire la suite
Une recette très facile à réaliser, je l’ai faite en atelier Tup mais je n’ai pas eu le temps de prendre de photos … juste la dernière ! A refaire Préparation : 25 mn – Cuisson 1 H 30 à 1 H 45 dans le four préchauffé TH. 6/7 ou 190° Ingrédients pour 6/8 personnes … Lire la suite
Envie de dépaysement… Envie de légumes ! Envie d’un tajine de poulet et courgettes : Pour 2 personnes qui ont très faim, on prévoit : 2 morceaux de poulet (cuisses/ailes) 200g de semoule de couscous 1 grosse tomate (250g environ) 10cl de bouillon de légumes 1 grosse courgette (300g environ) 50g de pois chiches 1 … Lire la suite
Zero complexe avec cette escalope de poulet panée au sésame et cuite au four… Pour 2 personnes 2 escalopes de dinde/poulet 2 càs de chapelure 2 càs de sésame 1 càc de massala (ou de n’importe quelle autre épice!) Sel, poivre, huile d’olive Préchauffer le four à 220. Enduire les escalopes d’huile. Mélanger la chapelure, … Lire la suite