Les croissants classiques sont préparés à base d’une pâte levée et feuilletée. La quantité de beurre utilisée pour le feuilletage varie entre 300g et 500g par Kg de farine. INGREDIENTS 250g de farine 4g de sel 35g de sucre semoule 10g de levure boulangère 135g d’eau froide (ou mélange eau+lait) 75g de beurre ramolli De … Lire la suite
Des tartelettes à base de pâte sablée, garnies de crème pâtissière à la vanille et décorées de fruits variés. Ces tartelettes sont très faciles à préparer, car vous n’aurez pas besoin d’utiliser des moules ou des cercles à tartes, mais tout simplement à découper la pâte à l’aide d’un emporte pièce rond afin d’obtenir des … Lire la suite
Sans aucun doute, l’ail est l’un des aliments les plus bénéfiques et le plus puissant du monde. Outre qu’elle améliore le goût de vos plats, elle contient des propriétés médicinales incroyables, elle est utilisée depuis des siècles dans le traitement de nombreux problèmes de santé. Pour profiter au maximum de ses bienfaits, il est préférable … Lire la suite
Bonjour, je suis Debora Conti et je veux vous présenter un moyen intelligent pour perdre du poids sans aucun régime, seulement avec votre intelligence et votre cerveau. Depuis 2004, je travaille sur l’idée que nous pouvons maigrir sans suivre aucune diète mais en modifiant nos habitudes, nos habitudes envers les aliments. En Italie j’ai commencé … Lire la suite
Nombre de personne : 6 Ingrédients 250 g de farine 60 g de sucre semoule 60 g de poudre d’amande 175 g de beurre 1 œuf Crème à l’orange : 135 g de sucre semoule 20 g de fécule de maïs 20 g de farine 6 oeufs 2 oranges 50 cl de lait Meringue : … Lire la suite
Préparation : 10mn Cuisson : 12 mn 120 g de chocolat noir + 8 carrés 3 oeufs 80 g de sucre 35 g de beurre 1 cuil à soupe de farine Faire fondre les 120 g de chocolat dans une casserole avec le beurre en remuant régulièrement (au micro-onde c’est encore plus facile) pour former … Lire la suite
pour 4 personnes (j’ai fait deux pizzas) 250 g de farine 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 2 cuillères à soupe d’huile 150 ml d’eau tiède 1 cuillères à café de sel fin pizza aux trois fromages Mélanger la farine, la levure et le sel. Ajouter l’eau tiède petit à petit tout en … Lire la suite
Éclair au Chocolat Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. Ingrédients : Pour la pâte 8 cl d’eau 5 cl de lait 1 pincée de … Lire la suite
Apres un échec et un semi échec, j’ai enfin trouvé comment faire ma pâte feuilletée maison. Voici la recette « pas à pas » de la pâte feuilletée maison, avec quelques conseils pour bien la réussir et même une version imprimable 250 g de farine 125 g d’eau 1 cac de sel 185 g de beurre Préparer la … Lire la suite
Réalisation Temps de préparation : 10 minutes Temps total: 50 minutes Portion(s) : 60 morceaux Ingrédients 2 t. sucre blanc 2 t. cassonade 2/3 à ¾ t. cacao 2 c. tab. beurre 2 t. crème 1 pincée de sel Préparation Étape 1) Mélanger tous les ingrédients dans un chaudron à fond épais. Étape 2) Porter … Lire la suite