pour ce faire, il vous faudra pour un gâteau pour 6 – 8 personnes e vu qu’il est très chocolat, on va le déguster par petites portions avec un bon café j’ai utilisé un moule carré de 20cm 200g de chocolat noir choisissez un bon chocolat à minimum 65% de cacao 4 oeufs 100g de … Lire la suite
Nombre de personnes8 Temps de préparation30 minutes Temps de cuisson45 minutes Ingrédients Pour le biscuit : 200 g de chocolat noir 175 g de beurre 8 œufs + 2 blancs 120 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 125 g de farine Pour la garniture : 100 g de confiture de framboise 15 cl de liqueur … Lire la suite
La méthode peut paraitre longue mais en fait elle est plutot détaillée. Bonne lecture 400gr de pâte feuilletée (recette) * 148gr beurre à 82% * 170gr farine * 85gr eau très froide * sel crème à la vanille * 4 jaunes d’oeufs * 100gr sucre en poudre * 25gr maizena * 25gr farine … Lire la suite
Pour un gateau cuit dans un moule à cake (de 26 cm x 11 cm) 6 oeufs 160 g de cassonade 400 g de chocolat de bonne qualité 100 g de crème épaisse 100 g de beurre doux 1 pincée de fleur de sel 2 cuillères à soupe de farine Préchauffer le four à 150°. … Lire la suite
J’ai réalisé ce merveilleux gâteau pour la première fois l’année dernière. J’avais trouvé la recette chez Sandra elle l’appelait « Meringue d’automne » de P. Hermé En feuilletant le Larousse des desserts de P. Hermé j’ai retrouvé ce dessert mais sous l’appellation de « Megève ». Comme j’avais beaucoup apprécié la version de Sandra, je l’ai reprise en augmentant la quantité de … Lire la suite
Entre tiramisu et foret noire ma seconde bûche de Noël a eu aussi un vif succès. Une nouvelle improvisation qui a donné un résultat différent de mes attentes mais bien sympa quand même. J’étais partie pour faire un biscuit roulé fourré mascarpone, griottes et copeaux de chocolat. Au départ, je voulais « chocolater » une base de … Lire la suite
Je vous propose une recette aujourd’hui que j’ai testée pour le repas du réveillon de la Saint Sylvestre. Je m’étais promis que si il plaisait à la tablée, je le publierai. Au vu de ce qu’il restait sur le plat de service, je crois que l’objectif était atteint. Vous aurez donc droit à la recette. … Lire la suite
Je suis une vraie adepte du flan parisien, j’aime sa texture crémeuse, moelleuse. Pour me plaire il doit être fondant, crémeux, épais, pas trop sucré. Depuis mes aventures avec les gâteaux zébrés (en roulé ou en gâteau) j’avais envie de tenter le flan zébré. C’est chose faite aujourd’hui. J’ai fait plusieurs essais pour arriver à … Lire la suite
Une recette encore meilleure le lendemain ! ces spaghettis à la bolognaise seront votre heureux plaisir. Au palais, à une bouchée, avec du merveilleux pain tout chaud… vous allez dégustez ces précieux spaghettis comme jamais. Quantité 4 Personne(s) Préparation 45 min Cuisson 4 h Coût de la recette pas cher Niveau de difficulté facile Ingrédients … Lire la suite
Ingrédients : Poisson de chair blanche (daurade, Pageot ou autres) 3 Pommes de terre coupées en rondelles 4 ou 5 carottes coupées en rondelles mi-cuites Poivrons vert coupé en rondelle 1 tomate coupée en rondelle 3 à 4 càs de concentré de tomate 2 feuilles de laurier Charmoula Huile d’olive Préparation : Bien Laver les … Lire la suite