Fraisier traditionnel Un mélange de saveurs juste fabuleux !
En vous présente aujourd’hui la recette du fraisier traditionnel, c’est à dire de forme carrée, composé d’un biscuit génoise, de fraises et d’une crème mousseline. La partie la plus délicate est celle de la crème mousseline, où la crème pâtissière ne doit être ni trop chaude, ni trop froide, pour lui permettre de monter en … Lire la suite