Ce gâteau est très bon mais assez bourratif à éviter après un repas copieux et servez-le à température ambiante de la pièce il n’en sera que meilleur… INGREDIENTS POUR 12 GRANDES CREPES AU CHOCOLATMa poêle fait 30 cm de diam.divisez les ingrédients par 2 si vous avez 1 poêle standard.) *330g de farine *8 oeufs … Lire la suite
Voici ma recette de base de la pâte à crêpe, celle que je réalise les yeux fermés depuis des années. Une base neutre qui supporte aussi bien le salé que le sucré. Je vous livre la recette et ensuite une petite réalisation créée avec : un gâteau de crêpes ! J’en rêvais depuis longtemps et … Lire la suite
Temps de préparation: 1h30 Ingrédients (6 personnes): Génoise : 4 œufs 120 g de sucre 120 g de farine 1 c a c de levure chimique Crème au beurre: 250 g de beurre doux 125 g de sucre glace tamisé 1 cuillère à café de parfum (vanille, café, chocolat, fruits …) 2 cuillères à café … Lire la suite
Ce gâteau demande une bonne préparation. C’est aussi un gâteau pas mal long à faire mais vous avez plusieurs pauses en raison des nombreux temps de refroidissement. . Je veux faire une note sur la crème anglaise. Je vois souvent des indications vagues du genre elle va être prête quand un film va se former … Lire la suite
N’ayez pas peur de le réaliser il est extrément facile à faire mais demande du temps, car il y a pas mal de préparation à exécuter. J’ai réalisé ce gâteau dans un cercle de 25cm alors que Bernard le fait dans un cercle de 20cm mais malgrès cela il reste quand même pas mal de … Lire la suite
Ingrédients pour un moule à charnière de 20 cm. – 100 g de farine – 1/2 sachet de levure – 5 jaunes et 5 blancs d’oeufs – 120 g de sucre (160g dans la recette d’Elsie) – 140 g de beurre (160g dans la recette d’Elsie) – 1 cc d’essence de vanille. – 150 … Lire la suite
C’est de loin le dessert le plus spectaculaire que j’ai vu : une boule de chocolat blanc qui fond lentement sous une couche de chocolat chaud pour révéler un brownie recouvert de crème glacée! Cochon comme on aime ça, et tellement impressionnant à voir (et à manger) pour vos invités! Ingrédients ½ tasse de pépites de … Lire la suite
Aujourd’hui une recette , qui est un grand classique chez nous car tout le monde aime! Ingrédients: 125g de beurre 125g de sucre semoule 3 oeufs le zeste et le jus d’une orange 125g de farine 1 cuill. à café de levure chimique Pour le glaçage: 1/2 orange 150g de sucre glace Préchauffer … Lire la suite
Voici les proportions (si vous le voulez plus petit, vous divisez par deux et vous utilisez un petit moule) 8 œufs, 300 g de chocolat, 250 g de beurre, 250 g de sucre, 80 g de farine Bon alors, à préparer, c’est tout simple. Vous battez les œufs et le sucre au fouet à main … Lire la suite
pour ce faire, il vous faudra pour un gâteau pour 6 – 8 personnes e vu qu’il est très chocolat, on va le déguster par petites portions avec un bon café j’ai utilisé un moule carré de 20cm 200g de chocolat noir choisissez un bon chocolat à minimum 65% de cacao 4 oeufs 100g de … Lire la suite