Une tarte sans cuisson, ultra rapide, que l’on prépare en quelques minutes et que l’on oublie au frigo jusqu’au lendemain… Peu d’effort et effet garanti! 120g de beurre 35cl de crème liquide 100g de chocolat noir 300g de chocolat praliné (j’ai utilisé du chocolat patissier praliné lait noisette MAZET) 350g de cookies Emietter grossièrement … Lire la suite
Le gâteau au chocolat et au mascarpone de Cyril Lignac est une merveilleuse gourmandise ! Ingrédients: (Pour un cercle de 22 cm ou un carré de 20/20cm) 200 gr de chocolat noir 250 gr de mascarpone à température ambiante 4 oeufs 75 gr de sucre glace 40 gr de farine Glaçage: 100 gr de … Lire la suite
Recette: Ingrédients: Pour la pâte: Biscuits au chocolat 240 g 7 cuillères à soupe (100 g) de beurre fondu Pour le remplissage: 325 g de chocolat noir 60% 3 tasses (675 g) de fromage à la crème 1 tasse (220g) de crème sure 2 cuillères à soupe (15g) de cacao en poudre 1 cuillère à … Lire la suite
Pour le gâteau 1/2 tasse de farine de noix de coco, tamisée 1/2 tasse de cacao en poudre, tamisée 1 tasse de chocolat en poudre (facultatif) 1/2 tasse de beurre de noix au choix (j’ai utilisé des amandes croustillantes) 3/4 tasse de sirop d’érable pur (peut contenir du miel, de l’agave ou du sirop de … Lire la suite
INGRÉDIENTS: 125 G DE CHOCOLAT NOIR (j’ai pris du 74% pour le biscuit) 125 G DE BEURRE + UN PEU 3 OEUFS 90 G DE SUCRE GLACE + UN PEU 40 G DE FARINE ½ SACHET DE SUCRE VANILLÉ GANACHE 120 G DE CREME 120 G DE CHOCOLAT (j’ai pris du 56% pour la ganache) POUR LE GLAÇAGE 100 G DE CHOCOLAT NOIR (j’ai pris du 74% … Lire la suite
Pour le gâteau 1/préparer votre mélange chocolaté : -délayer 6Og de cacao noir amère non sucré + 6Og de cacao sucré dans 14Oml d’eau bouillante. Mélanger jusqu’à obtention d’un mélange homogène 2/préparer votre mélange d’ingrédients secs : -300g de farine + 2 cuillères à café de levure + sel + 1/2 cuillère à café de … Lire la suite
pour un gâteau carré de 20 cm x 20 cm 200 g de chocolat 150 g de sucre 4 oeufs 100 g de beurre 20 g de maïzena 1 pincée de sel Faire fondre le beurre et le chocolat. Bien mélanger et lisser le tout. Laisser un peu tiédir. Ajouter les oeufs un à un en mélangeant … Lire la suite
Pour un gâteau de 22 cm de diamètre : Attention : j’ai utilisé un moule à manqué en silicone de 23 cm de diamètre pour la base, j’ai poursuivi ensuite sur un cercle de 22 cm de diamètre. Le fondant ricotta & caramel : – 2 gros oeufs – 250 g de ricotta – 20 … Lire la suite
Pour un layer cake de 10 à 12 parts Pour le gâteau 60g de cacao en poudre non sucré 60g de cacao en poudre sucré 140ml d’eau 300g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1/2 cuil. à café de bicarbonate 1 pincée de sel 180g de beurre pommage 300g de sucre en poudre 2 … Lire la suite
Ingrédients pour un moule de 20 cm de diamètre: 55 grammes de farine 30 grammes de poudre de cacao (non sucré) Une pincée de bicarbonate de soude Pincée de sel 40 grammes de beurre à température ambiante, 30 grammes de cassonade 40 grammes de sucre en poudre ½ c à c d’extrait de vanille 20 … Lire la suite