J’ai eu la chance de rĂ©colter un grand panier de petites cerises noires bien juteuses. Comme les cerises ne se conservent pas très longtemps et que je voulais les utiliser rapidement, j’ai cherchĂ© sur la toile une recette sympa qui change un peu de mes moelleux habituels. J’ai trouvĂ© une recette qui m’a fait de … Lire la suite
Je vous propose aujourd’hui une recette de gâteau au chocolat très simple, que j’ai prĂ©parĂ©e tout spĂ©cialement pour ma collègue Alex qui est intolĂ©rante au lactose. La pauvre Alex peut rarement manger les douceurs que j’apporte au travail, alors de temps en temps je lui prĂ©pare un petit gâteau « rien que pour elle ». Les autres … Lire la suite
Je vous propose une recette aujourd’hui que j’ai testĂ©e pour le repas du rĂ©veillon de la Saint Sylvestre. Je m’Ă©tais promis que si il plaisait Ă la tablĂ©e, je le publierai. Au vu de ce qu’il restait sur le plat de service, je crois que l’objectif Ă©tait atteint. Vous aurez donc droit Ă la recette. … Lire la suite
Des fois j’ai des idĂ©es qui me trottent dans la tĂŞte, j’en rĂŞve mĂŞme la nuit. J’imagine un gâteau, des textures, une garniture, un visuel, je fais parfois mĂŞme des croquis, je retourne et je retourne le tout dans ma tĂŞte et je teste… La recette du jour fait partie de ces recettes qui ont … Lire la suite
Apres un Ă©chec et un semi Ă©chec, j’ai enfin trouvĂ© comment faire ma pâte feuilletĂ©e maison. Voici la recette « pas Ă pas » de la pâte feuilletĂ©e maison, avec quelques conseils pour bien la rĂ©ussir et mĂŞme une version imprimable 250 g de farine 125 g d’eau 1 cac de sel 185 g de beurre PrĂ©parer la … Lire la suite
Je vous propose aujourd’hui un dessert simple et parfumĂ©. Je l’ai rĂ©alisĂ© pour NoĂ«l sous forme de bĂ»che mais mon insert Ă©tait ratĂ©, j’ai donc fait un nouvel essai mais en changeant la forme de mon dessert. Le rĂ©sultat m’ayant convenu, je le partage avec vous. Avec les mĂŞmes proportions vous pouvez rĂ©aliser une bĂ»che … Lire la suite
Voici une recette qui a fait polĂ©mique chez les chocolat. Lorsque j’ai fait ce gâteau, j’ai bien pris soin de cacher la prĂ©paration pour que les enfants ne voient pas ce qu’il y avait dedans. J’ai servi le fondant au dessert et lorsque j’ai vu qu’ils semblaient apprĂ©cier, je leur ai demandĂ© quel pouvait ĂŞtre … Lire la suite
J’aime le chocolat mais parmi mes desserts prĂ©fĂ©rĂ©s, il y a le flan parisien, l’Ă©pais, le crĂ©meux. Je crois mĂŞme qu’entre une mousse au chocolat et une part de flan parisien, j’opterai pour le flan… J’ai dĂ©jĂ testĂ© plusieurs recettes sur ce blog, et ma prĂ©fĂ©rĂ©e reste celle du flan ultra crĂ©meux, avec un petit … Lire la suite
Une recette rapide Ă faire, qui donne de bons petits gâteaux fondants, lĂ©gers en bouche, très peu sucrĂ©s. A dĂ©guster tièdes ou après un passage au rĂ©frigĂ©rateur, au choix. A servir avec une crème anglaise bien vanillĂ©e, une chantilly maison, une boule de glace Ă la vanille, ou tout simplement quelques fruits frais… Fondant chocolat … Lire la suite
Je suis une vraie adepte du flan parisien, j’aime sa texture crĂ©meuse, moelleuse. Pour me plaire il doit ĂŞtre fondant, crĂ©meux, Ă©pais, pas trop sucrĂ©. Depuis mes aventures avec les gâteaux zĂ©brĂ©s (en roulĂ© ou en gâteau) j’avais envie de tenter le flan zĂ©brĂ©. C’est chose faite aujourd’hui. J’ai fait plusieurs essais pour arriver Ă … Lire la suite