Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 0 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) :- 250 g de chocolat noir de bonne qualité – 100 g de beurre non salé – 2 jaunes d’oeuf – 7.5 g de sucre vanillé – 80 g de sucre glace – 50 g de cacao Préparation de la recette : Casser le chocolat … Lire la suite
INGRÉDIENTS : 200gr de chocolat noir 250gr de mascarpone (de mon partenaire DAMAFRO) 4 oeufs 70gr de sucre glace 40gr de farine 100gr de chocolat noir 30gr de beurre PRÉPARATION : PRÉCHAUFFER le four à 180°C (350°F). FAIRE fondre le chocolat au bain marie. AJOUTER hors du feu au fur et à mesure les oeufs … Lire la suite
pour 4 personnes : 10 cl de crème liquide 18 cl de lait 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 100 g de chocolat noir à 52% de cacao 2 g d’agar agar en poudre Mettre le lait et la crème dans une casserole. Verser l’agar agar dans le lait et la crème (froids) bien … Lire la suite
Ingrédients : La base biscuit 280 gr Spéculoos 60 gr Beurre Le gâteau 200 gr Philadelphia 250 gr Mascarpone 350 gr Fromage blanc 150 gr Chocolat noir 4 Oeufs 35 gr Sucre 35 gr Sucre glace 1 cuillère à café Vanille Le glaçage 200 gr Chocolat noir 20 cl crème liquide Instructions : Préchauffer le … Lire la suite
1 cadre à pâtisserie rond de 18 cm de diam. 1 moule à gâteau de 20 cm de diam. Le gâteau moelleux au chocolat : 40 g de beurre doux bien mou 40 g de sucre glace 40 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 60 g de fromage blanc … Lire la suite
Gâteau mousse aux 3 chocolats Ingrédients: Génoise au chocolat 1 cuillère à thé (5 g) de beurre doux 4 œufs moyens ¼ tasse (50 g) de sucre ½ tasse + 1 cuillère à table (75 g) de farine à gâteau 1 cuillère à table (6 g) de cacao non sucré Mousse Chocolat noir 2 cuillères … Lire la suite
Gâteau cuit dans un moule de 23cm de diamètre et monté dans un cercle de 22cm. La génoise : – 2 oeufs – 60g de farine – 60g de sucre – 1 cuillère à café d’écorces d’oranges en poudre Arcadie – 1 cuillère à café d’extrait d’oranges La mousse mascarpone et oranges : – 4 … Lire la suite
Pour un moule à charnière de 25 cm ou 4 petits moules à charnière: Pour la croûte: 200g de noix (2 tasses) 20g de cacao en poudre (1/4t) 2 càs d’huile de coco 60 ml de sirop d’érable (1/4t) 1/2 càc d’extrait de vanille 1 pincée de sel Pour la mousse au chocolat: 3 petits … Lire la suite
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Il vous faut : ( pour 8 personnes ) 6 oeufs 120g de sucre en poudre 120g d’amande en poudre 180g de beurre fondu 150g de chocolat noir préalablement fondu au bain marie 1 cuillère à soupe de cacao en poudre pour … Lire la suite
C’est la mode des mélanges de deux types de gâteau , alors là on continue avec un gâteau au chocolat surmonté d’une mousse au chocolat !! Un jeu de texture succulent qui reste hyper gourmand avec le chocolat gâteau-mousse au chocolat gâteau-mousse au chocolat Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 … Lire la suite