IngrĂ©dients : 250 gr de ricotta 200gr de chocolat noir 2 cas de fromage blanc 2 oeuf 20 gr de sucre roux 4 cĂ s de farine PrĂ©paration : PrĂ©chauffer le four th.6. Faire fondre le chocolat. MĂ©langer la ricotta et le fromage blanc, Y ajouter l’oeuf entier,le sucre et la farine. Bien mĂ©langer puis ajouter … Lire la suite
IngrĂ©dients pour 14 Ă 16 pains au chocolat 250 g de farine ordinaire (T55) 250 g de farine de gruau ou T45 (forte en gluten) 10 g de sel 40 g de sucre 20 g de levure biologique (levure fraĂ®che de boulanger) 120 g d’eau 170 g de lait 50 g de beurre 280/300 g … Lire la suite
En vous prĂ©sente aujourd’hui la recette du fraisier traditionnel, c’est Ă dire de forme carrĂ©e, composĂ© d’un biscuit gĂ©noise, de fraises et d’une crème mousseline. La partie la plus dĂ©licate est celle de la crème mousseline, oĂą la crème pâtissière ne doit ĂŞtre ni trop chaude, ni trop froide, pour lui permettre de monter en … Lire la suite
IngrĂ©dients : (pour 7-8 beignets) – 90 g de lait – 1 Ĺ“uf – 30 g de beurre mou – 200 g de farine + un peu plus pour le plan de travail – un sachet de levure de boulanger sèche – sucre glace (pour le dĂ©cor) recette : Dans le bol du KitchenAid (ou … Lire la suite
Ce gâteau est lĂ©ger, très moelleux et bien chocolatĂ©. L’association chocolat-noisettes est un dĂ©lice et avec cette ganache au chocolat par dessus…un rĂ©gal!!! IngrĂ©dients : -180g de sucre -3 oeufs -125g de margarine -30g de cacao -150ml de lait -70g de chocolat noir -50g de noisettes en poudre -180g de farine -1 sachet de … Lire la suite
Pour un gâteau: 200 gr de chocolat noir pâtissier 250 gr de mascarpone (200 gr pour moi) 20 Ă 23 cl de lait 150 gr de farine 50 gr de sucre (35 gr pour moi) 50 gr de poudre d’amande (35 gr + 3 cas d’amaretto pour moi) PrĂ©chauffer le four Ă 180 degrĂ©s. … Lire la suite
INGREDIENTS POUR UN MOULE A CAKE: Pour la pâte au mascarpone: *250g de mascarpone *50g de sucre en poudre *1 Ĺ“uf Pour la pâte au chocolat: *200g de chocolat noir *75g de farine *40g de beurre *2 Ĺ“ufs *100g de sucre en poudre *2 cc d’extrait de vanille *2 cs d’eau PREPARATION: PrĂ©chauffez le … Lire la suite
Un gâteau moelleux, chocolatĂ© et fondant IngrĂ©dients : 3 oeufs 3 petits suisses 200 g de chocolat 50 g de sucre 50 g de farine 1/3 sachet de levure 1 cc de vanille PrĂ©paration : Faire fondre le chocolat. Fouetter les petits suisses et le sucre. Ajouter la vanille, les oeufs et fouetter. Ajouter … Lire la suite
Les IngrĂ©dients : Pour 8 parts: 300g de chocolat noir Ă 72% 40g de cacao en poudre 150g de beurre 200g de sucre 4 gros oeufs une poignĂ©e de noix PrĂ©paration : Faire fondre le chocolat avec le beurre, ajouter le cacao. Battre le sucre avec les oeufs, ajouter le mĂ©lange au chocolat … Lire la suite
moelleux chocolat coeur fondant 2 oeufs 50 g de sucre en poudre 30 g de farine 100 g de beurre 100 g de chocolat noir 6 carreaux de chocolat noir Verser dans une plaque en silicone de moule Ă muffins ou dans des ramequins. Ajouter dans chaque moelleux, un carrĂ© de chocolat et bien l’enfoncer … Lire la suite