Ce gâteau demande une bonne préparation. C’est aussi un gâteau pas mal long à faire mais vous avez plusieurs pauses en raison des nombreux temps de refroidissement. . Je veux faire une note sur la crème anglaise. Je vois souvent des indications vagues du genre elle va être prête quand un film va se former … Lire la suite
N’ayez pas peur de le réaliser il est extrément facile à faire mais demande du temps, car il y a pas mal de préparation à exécuter. J’ai réalisé ce gâteau dans un cercle de 25cm alors que Bernard le fait dans un cercle de 20cm mais malgrès cela il reste quand même pas mal de … Lire la suite
Ingrédients pour un moule à charnière de 20 cm. – 100 g de farine – 1/2 sachet de levure – 5 jaunes et 5 blancs d’oeufs – 120 g de sucre (160g dans la recette d’Elsie) – 140 g de beurre (160g dans la recette d’Elsie) – 1 cc d’essence de vanille. – 150 … Lire la suite
C’est de loin le dessert le plus spectaculaire que j’ai vu : une boule de chocolat blanc qui fond lentement sous une couche de chocolat chaud pour révéler un brownie recouvert de crème glacée! Cochon comme on aime ça, et tellement impressionnant à voir (et à manger) pour vos invités! Ingrédients ½ tasse de pépites de … Lire la suite
Voici donc le crousti fondant chez « chocolat à tous les étages » Il me va comme un gant ce dessert, il est composé de 4 étages de chocolat : une couche croustillante de chocolat praliné, une couche mousseuse de chocolat blanc, une couche mousseuse de chocolat noir et une couche/coque croquante de chocolat noir…crousti fondantpour 8 … Lire la suite
Voici les proportions (si vous le voulez plus petit, vous divisez par deux et vous utilisez un petit moule) 8 œufs, 300 g de chocolat, 250 g de beurre, 250 g de sucre, 80 g de farine Bon alors, à préparer, c’est tout simple. Vous battez les œufs et le sucre au fouet à main … Lire la suite
pour ce faire, il vous faudra pour un gâteau pour 6 – 8 personnes e vu qu’il est très chocolat, on va le déguster par petites portions avec un bon café j’ai utilisé un moule carré de 20cm 200g de chocolat noir choisissez un bon chocolat à minimum 65% de cacao 4 oeufs 100g de … Lire la suite
Ingrédients (4 personnes): 150 g chocolat150 g de beurre3 oeufs100 g de sucre50 g de farine pour le moelleux Pour la crème anglaise2 jaunes d’oeufs125 g de lait de coco50 g de sucre Préparation: Mettre a fondre le chocolat avec le beurre au bain marie, blanchir les oeufs avec le sucre ajouter le beurre chocolat … Lire la suite
Dernière ligne droite pour les fêtes de fin d’année ! Dites-moi tout, quelle bûche sera à l’honneur chez vous le 24 voire le 31 ? Si vous hésitez encore, sachez que j’ai une belle collection de bûches de Noël, à nouveau enrichie par cette petite dernière : la bûche de Noël bavaroise aux marrons, insert … Lire la suite
Le citron est connu pour être le plus sain des fruits sur la planète, mais ce que la plupart des gens ne savent pas est que son pelage et sa peau sont en fait les parties les plus saines. Voilà pourquoi vous ne devriez jamais jeter la peau, mais plutôt la consommer. Lorsque vous mangez … Lire la suite