Voici donc le crousti fondant chez « chocolat Ă tous les Ă©tages » Il me va comme un gant ce dessert, il est composĂ© de 4 Ă©tages de chocolat : une couche croustillante de chocolat pralinĂ©, une couche mousseuse de chocolat blanc, une couche mousseuse de chocolat noir et une couche/coque croquante de chocolat noir…crousti fondantpour 8 … Lire la suite
Voici les proportions (si vous le voulez plus petit, vous divisez par deux et vous utilisez un petit moule) 8 Ĺ“ufs, 300 g de chocolat, 250 g de beurre, 250 g de sucre, 80 g de farine Bon alors, Ă prĂ©parer, c’est tout simple. Vous battez les Ĺ“ufs et le sucre au fouet Ă main … Lire la suite
pour ce faire, il vous faudra pour un gâteau pour 6 – 8 personnes e vu qu’il est très chocolat, on va le dĂ©guster par petites portions avec un bon cafĂ© j’ai utilisĂ© un moule carrĂ© de 20cm 200g de chocolat noir choisissez un bon chocolat Ă minimum 65% de cacao 4 oeufs 100g de … Lire la suite
IngrĂ©dients (4 personnes): 150 g chocolat150 g de beurre3 oeufs100 g de sucre50 g de farine pour le moelleux Pour la crème anglaise2 jaunes d’oeufs125 g de lait de coco50 g de sucre PrĂ©paration: Mettre a fondre le chocolat avec le beurre au bain marie, blanchir les oeufs avec le sucre ajouter le beurre chocolat … Lire la suite
Dernière ligne droite pour les fĂŞtes de fin d’annĂ©e ! Dites-moi tout, quelle bĂ»che sera Ă l’honneur chez vous le 24 voire le 31 ? Si vous hĂ©sitez encore, sachez que j’ai une belle collection de bĂ»ches de NoĂ«l, Ă nouveau enrichie par cette petite dernière : la bĂ»che de NoĂ«l bavaroise aux marrons, insert … Lire la suite
Le citron est connu pour ĂŞtre le plus sain des fruits sur la planète, mais ce que la plupart des gens ne savent pas est que son pelage et sa peau sont en fait les parties les plus saines. VoilĂ pourquoi vous ne devriez jamais jeter la peau, mais plutĂ´t la consommer. Lorsque vous mangez … Lire la suite
Nombre de personnes8 Temps de prĂ©paration30 minutes Temps de cuisson45 minutes IngrĂ©dients Pour le biscuit : 200 g de chocolat noir 175 g de beurre 8 Ĺ“ufs + 2 blancs 120 g de sucre 2 sachets de sucre vanillĂ© 125 g de farine Pour la garniture : 100 g de confiture de framboise 15 cl de liqueur … Lire la suite
Le fraisier classique est prĂ©parĂ© avec une crème mousseline, composĂ©e de crème pâtissière et d’une grande quantitĂ© de beurre. Le fraisier d’ aujourd’hui, une version allĂ©gĂ©e, composĂ©e d’un biscuit spongieux imbibĂ© de sirop au citron et garni d’une crème lĂ©gère, prĂ©parĂ©e avec un mĂ©lange de crème pâtissière, de fromage blanc et de crème fouettĂ©e. Le … Lire la suite
D’une texture crĂ©meuse, d’une saveur fruitĂ©e et acidulĂ©e, ce cheese-cake Ă la fraise sans cuisson est un vrai dĂ©lice. Fromage blanc, crème fouettĂ©e, sucre, agar-agar, pulpe de fraises et de jus de citron sont mĂ©langĂ©s et moulĂ©s. Une recette très facile Ă rĂ©aliser ! INGREDIENTS Appareil Ă cheese-cake aux fraises 250g de pulpe de fraises … Lire la suite
La mĂ©thode peut paraitre longue mais en fait elle est plutot dĂ©taillĂ©e. Bonne lecture 400gr de pâte feuilletĂ©e (recette) * 148gr beurre Ă 82% * 170gr farine * 85gr eau très froide * sel crème Ă la vanille * 4 jaunes d’oeufs * 100gr sucre en poudre * 25gr maizena * 25gr farine … Lire la suite