Les croissants classiques sont prĂ©parĂ©s Ă base d’une pâte levĂ©e et feuilletĂ©e. La quantitĂ© de beurre utilisĂ©e pour le feuilletage varie entre 300g et 500g par Kg de farine. INGREDIENTS 250g de farine 4g de sel 35g de sucre semoule 10g de levure boulangère 135g d’eau froide (ou mĂ©lange eau+lait) 75g de beurre ramolli De … Lire la suite
Le bicarbonate de soude est un ingrĂ©dient polyvalent, et il est le plus souvent utilisĂ© pour la cuisson et le nettoyage, mais rarement quelqu’un sait qu’il peut Ă©galement traiter divers maux et aider Ă perdre du poids. Le bicarbonate de sodium (bicarbonate de soude) est un excellent agent dĂ©toxiquant qui peut vous aider Ă traiter … Lire la suite
aujourd’hui, nous vous prĂ©sentons la recette d’un gâteau italien prĂ©parĂ© au lait chaud. Voici comment procĂ©der : IngrĂ©dients : 200 g de farine. 200 g de sucre. 4 Ĺ“ufs. 160 ml de lait. 80 g de beurre. 1 cuillère Ă cafĂ© de levure, 1 cuillère Ă cafĂ© de bicarbonate et 1 cuillère Ă cafĂ© d’extrait … Lire la suite
IngrĂ©dients 4 pommes 100 g de farine, une cuillère Ă cafĂ© de levure chimique 70g de sucre en poudre 2 oeufs 100 ml de lait Ă©crĂ©mĂ© Zest d’un citron non traitĂ© Sucre glace une pincĂ©e de sel PrĂ©paration 1/ Peler et Ă©pĂ©piner les pommes puis les couper en fines tranches, ensuite SĂ©parer les jaunes des blancs … Lire la suite
pour deux « love fondant » 40 g de beurre 40 g de chocolat 1 oeuf 1 pincĂ©e de sel 30 g de sucre 1 cac de farine et c’est tout ! Faire fondre au bain marie le chocolat et le beurre, ajouter le sel, le sucre. Laisser refroidir. ajouter l’oeuf, bien mĂ©langer puis la farine. … Lire la suite
350g de farine avec levure incorporĂ©e 1/2 c Ă c de bicarbonate de soude 125g de sucre en poudre 200g de fraises sĂ©chĂ©es 300ml de lait fermentĂ© 125g de beurre fondu 2 Ĺ“ufs Couper les fraises sĂ©chĂ©es en petits dĂ©s Battre les Ĺ“ufs et les mĂ©langer avec le lait fermentĂ©. MĂ©langer la farine, le bicarbonate, … Lire la suite
Je vous propose aujourd’hui des chaussons fourrĂ©s Ă la viande . Cette pâte peut servir de base Ă beaucoup de recettes, pizzas, pains divers, tartes, buns, etc… Je l’ai choisie pour mes chaussons du jour et je ne le regrette pas du tout, elle est vraiment agrĂ©able Ă travailler et agrĂ©able Ă dĂ©guster… pour 10 … Lire la suite
pour 4 personnes (j’ai fait deux pizzas) 250 g de farine 1 sachet de levure de boulanger dĂ©shydratĂ©e 2 cuillères Ă soupe d’huile 150 ml d’eau tiède 1 cuillères Ă cafĂ© de sel fin pizza aux trois fromages MĂ©langer la farine, la levure et le sel. Ajouter l’eau tiède petit Ă petit tout en … Lire la suite
Apres un Ă©chec et un semi Ă©chec, j’ai enfin trouvĂ© comment faire ma pâte feuilletĂ©e maison. Voici la recette « pas Ă pas » de la pâte feuilletĂ©e maison, avec quelques conseils pour bien la rĂ©ussir et mĂŞme une version imprimable 250 g de farine 125 g d’eau 1 cac de sel 185 g de beurre PrĂ©parer la … Lire la suite
Ce gâteau est tellement lĂ©ger qu’on perçoit Ă peine la pâte qu’il contient. PrĂ©parez vos papilles Ă gouter Ă un gâteau qui va vous fondre dans la bouche ! IngrĂ©dients – 2 Ĺ“ufs – 50g de sucre – 20g de beurre – 10cl de lait – 70g de farine – 1 sachet de levure … Lire la suite