Coucou mes z’amis !! J’ai trouvée une recette de pain merveilleusement moelleuse et carrément délicieuse ; un gros coup de coeur ! Ingrédients; 500gr farine tout usage sans grumeau 1 c. à soupe de sucre 1 œuf à température ambiante 1 c. à soupe de levure fraiche de boulanger 110 ml de lait tiède 40 … Lire la suite
Je vous propose une variante plus « terroir » de ce bon vieux poulet rôti, en l’accompagnant de pommes de terre cuites au four dans son jus, d’aromates du jardin et quelques tomates, facultatives, mais qui rehaussent encore un peu plus le goût. Rien de bien compliqué dans cette recette, il faut juste respecter quelques … Lire la suite
Aujourd’hui je vous propose une recette que nous avons vraiment appréciée à la maison. Je cuisine le poulet au barbecue toujours de la même façon, c’est-à-dire en l’emmaillotant dans une feuille de papier aluminium. Ceci permet au poulet de ne pas carboniser et surtout de ne pas dessécher pendant la cuisson. J’avais vu dans une … Lire la suite
Je vous propose aujourd’hui un gâteau roulé au chocolat, délicieux et moelleux, fourré à la crème chantilly et des fraises, rapide et facile à faire. Ingrédients: Génoise: Ingrédients: 4 œufs 120 g de sucre 100 g de farine 20 g de cacao 1/2 càs de levure chimique Garniture: crème chantilly 250 g de fraises Préparation: … Lire la suite
Ingrédients (4 personnes): 150 g chocolat150 g de beurre3 oeufs100 g de sucre50 g de farine pour le moelleux Pour la crème anglaise2 jaunes d’oeufs125 g de lait de coco50 g de sucre Préparation: Mettre a fondre le chocolat avec le beurre au bain marie, blanchir les oeufs avec le sucre ajouter le beurre chocolat … Lire la suite
Aujourd’hui j’ai craqué sur cette recette , elle présente des beignets ultra moelleux qui ont l’avantage d’être cuit au four! moins de calories ( quoique ça dépends avec quoi on les fourre !!) et tout aussi délicieux! Je n’ai pas pu y résister non plus , car vous verrez que c’est une recette qui a … Lire la suite
Je vous propose aujourd’hui des chaussons fourrés à la viande . Cette pâte peut servir de base à beaucoup de recettes, pizzas, pains divers, tartes, buns, etc… Je l’ai choisie pour mes chaussons du jour et je ne le regrette pas du tout, elle est vraiment agréable à travailler et agréable à déguster… pour 10 … Lire la suite
J’aime la noix de coco, enfin je devrais dire « j’aimais » parce que je n’ai plus le droit d’en consommer, sous peine de réagir de façon désagréable.. quel dommage ! Ayant un gros sac de noix de coco à la maison qu’il me fallait utiliser, j’ai improvisé ce petit moelleux que j’ai agrémenté de pépites de … Lire la suite
Quand j’ai vu le moelleux aux petits suisses et Nad, il m’a donné bien envie. Je suis remontée à la source et j’ai retrouvé la recette originale de Cécile, avec du fromage blanc. J’ai fait un mélange des deux recettes et cela a donné un bon petit gâteau original par sa texture. pour un gâteau … Lire la suite
J’ai eu la chance de récolter un grand panier de petites cerises noires bien juteuses. Comme les cerises ne se conservent pas très longtemps et que je voulais les utiliser rapidement, j’ai cherché sur la toile une recette sympa qui change un peu de mes moelleux habituels. J’ai trouvé une recette qui m’a fait de … Lire la suite