un poulet grillé au four dans une sauce au vin rouge, accompagné de topinambours grillés et d’une purée de patates douces au comté pour 6 personnes 6 cuisses et haut de poulet 3 oignons 200 g de lardons du thym, du romarin, du laurier, sel, poivre et mélange 5 baies 1 bouteille de bordeaux rouge … Lire la suite
Une recette très simple mais vraiment délicieuse pour une version de lasagnes qui change de la version classique bolognaise.part de lasagnespour 4 personnes : 400 g de poulet cuit (restes de poulet plutôt que des escalopes) 300 g de champignons de paris 100 g de fromage râpé (comté ou emmental) + 1 peu pour gratiner … Lire la suite
Aujourd’hui je vous propose une recette que nous avons vraiment appréciée à la maison. Je cuisine le poulet au barbecue toujours de la même façon, c’est-à-dire en l’emmaillotant dans une feuille de papier aluminium. Ceci permet au poulet de ne pas carboniser et surtout de ne pas dessécher pendant la cuisson. J’avais vu dans une … Lire la suite
Un plat tout simple mais fort agréable au palais ! GEDC0095 pour 4 personnes 4 escalopes de poulet 1 cuillère à soupe de moutarde 3 cuillères à soupe de parmesan râpé 2 tiges de ciboules 7 cuillères à soupe de crème liquide (light pour les bonnes conscience, pas light pour les gourmets) pour la sauce … Lire la suite
La prise de poids est la conséquence d’une consommation trop grande de sucre et des glucides qui sont souvent cachés dans des produits et des boissons populaires tels que les jus, les sodas, les céréales, les sauces à salade, des yaourts, des bonbons et beaucoup d’autres, que vous ingérez sans même en avoir conscience Si … Lire la suite
Ingrédients : 1 poulet désossé (1,5 kg) du sel et du poivre noir, quelques pistils de safran pur un peu de curcuma un peu de gingembre en poudre, 1 c.à.s. de beurre La farce : 250 g de morceaux de viande de boeuf 100 g de macaronis pochés 150 g de fromage râpé (Gruyère) 1 … Lire la suite
Ingrédients : 1kg de poulet, 1 cube de bouillon 1 oignon émincé Du poivre noir et blanc 1 cuillère à café de gingembre râpé 3 gousses d’ail, râpé Des feuilles de thym 1/2 cuillère à café de piment moulu ou selon votre goût ½ cuillère à café de curry en poudre ½ tasse d’eau Huile … Lire la suite
COMMENTS Ingrédients 1 kg d’escalope de poulet Marinade : 2 petites gousses d’ail 1 c-a-soupe de coriandre 1 c-a-soupe de cumin 1 c-a-c de poivre de Cayenne 2 c-a-c de paprika fume sel, poivre du moulin 2 c-a-soupe de jus de citron 3 c-a-soupe d’huile d’olive sauce au yaourt : 250 ml de yaourt grec … Lire la suite
Ingrédients : 1 poulet coupé 100g de beurre ½ verre de chapelure 1 verre à thé de jus de citron 1 pot de petit suisse 3 gousses d’ail Sel Poivre noir Curcuma Préparation : Laver et frotter le poulet avec le sel. Dans un bol, mélanger le jus de citron avec les gousses d’ail écrasés, … Lire la suite
INGREDIENTS restes de poulet 2 oignons huile d’olive 30 g de farine bouillon de volaille 1 bouquet garni 1 gousse d’ail persil sel et poivre pommes de terre PREPARATION 1 Dans une poêle, faire revenir légèrement dans de l’huile d’olive, les restes de poulet. Ajouter ensuite les oignons émincés. 2 Lorsque tout est bien doré, … Lire la suite