Ingrédients : 1 poulet désossé (1,5 kg) du sel et du poivre noir, quelques pistils de safran pur un peu de curcuma un peu de gingembre en poudre, 1 c.à.s. de beurre La farce : 250 g de morceaux de viande de boeuf 100 g de macaronis pochés 150 g de fromage râpé (Gruyère) 1 … Lire la suite
Ingrédients : 1kg de poulet, 1 cube de bouillon 1 oignon émincé Du poivre noir et blanc 1 cuillère à café de gingembre râpé 3 gousses d’ail, râpé Des feuilles de thym 1/2 cuillère à café de piment moulu ou selon votre goût ½ cuillère à café de curry en poudre ½ tasse d’eau Huile … Lire la suite
COMMENTS Ingrédients 1 kg d’escalope de poulet Marinade : 2 petites gousses d’ail 1 c-a-soupe de coriandre 1 c-a-soupe de cumin 1 c-a-c de poivre de Cayenne 2 c-a-c de paprika fume sel, poivre du moulin 2 c-a-soupe de jus de citron 3 c-a-soupe d’huile d’olive sauce au yaourt : 250 ml de yaourt grec … Lire la suite
Ingrédients : 1 poulet coupé 100g de beurre ½ verre de chapelure 1 verre à thé de jus de citron 1 pot de petit suisse 3 gousses d’ail Sel Poivre noir Curcuma Préparation : Laver et frotter le poulet avec le sel. Dans un bol, mélanger le jus de citron avec les gousses d’ail écrasés, … Lire la suite
INGREDIENTS restes de poulet 2 oignons huile d’olive 30 g de farine bouillon de volaille 1 bouquet garni 1 gousse d’ail persil sel et poivre pommes de terre PREPARATION 1 Dans une poêle, faire revenir légèrement dans de l’huile d’olive, les restes de poulet. Ajouter ensuite les oignons émincés. 2 Lorsque tout est bien doré, … Lire la suite
Ingrédients : – 1 poulet coupé en 4 morceaux – 5 oignons émincés – 3 cuillères à soupe de sauce soja – 1 racine de gingembre frais râpé – 4 gousses d’ails hachés – 1 cuillère à soupe de moutarde – 2 cuillères à café de smen – 4 cuillères à soupe d’huile – 2 … Lire la suite
Ingrédients Epices au choix 4 gousses d’ail 1½ c. à soupe vinaigre de vin 1 c. à thé sel 2 c. à thé huile d’olive Jus de ½ citron 1 poulet Préparation Moudre les épices. Placer tous les ingrédients, sauf le poulet, dans un robot et bien mélanger. Faire mariner le poulet avec … Lire la suite
Valeurs calorifiques de viande, steaks, volailles, saucisses, poissons, etc. Viande et poisson calories joule protéine hydrates de carbone graisse cholestérol 100g portion comestible kcal kJ g g g mg porc filet 176 737 19 + 10 70 gnagi 207 867 12 + 16 70 cou 368 1541 15 + 32 70 hacher 358 1499 15 … Lire la suite
Ingrédients: Pour la pâte: levure 10g, 3 cuillères à soupe de sucre en poudre, 300 g de farine, deux cuillères à soupe de lait chaud, 4 jaunes, margarine 120g pour le remplissage 4 blancs d’oeufs, une enveloppe de sucre vanillé, 100 g de sucre, 100 g de noix de sol, 200 g de confiture de fraises Préparation: mélanger la levure avec une cuillère … Lire la suite
ingrédients: – 1 kg de poulet; – 1 racine de pâtes alimentaires; – 1 oignon; – 2 poivrons; – 2 cuillères à café d’huile de tournesol; – 1 lien de persil; – 1 céleri racinaire; – 2 carottes; – 2 pommes de terre; – 2 gousses d’ail; – Sel et poivre. dumplings: – 2 oeufs; … Lire la suite