La recette : 310g de farine T45 10g de levure fraĂ®che de boulanger 80ml de lait tiède 1 oeuf (65g environ) 4 cuillères Ă soupe de sucre 1/2 cuillère Ă cafĂ© de sel 2 cs d’eau de fleur d’oranger 2 cs de rhum negrita (Merci Mercotte) 70g de beurre mou coupĂ© en dĂ©s 250g de … Lire la suite
Pour les moelleux (brownies) : (quantitĂ©s pour 8 petits moelleux, ou 1 gros) 200g de chocolat noir 130g de sucre 50g de farine 150g de beurre 4 oeufs 1/2 cuillère-Ă -cafĂ© de cannelle (facultatif) Faire fondre chocolat+beurre au micro-ondes ou bain-marie. Incorporer tous les ingrĂ©dients. Bien mĂ©langer. Pour les coeurs de pomme verte : Ă prĂ©parer … Lire la suite
Aujourd’hui je vous propose une belle et dĂ©licieuse brioche tressĂ©e extra moelleuse et lĂ©gère comme tout que je rĂ©alise souvent Ă la maison depuis que je l’ai testĂ©e! Elle est absolument dĂ©licieuse et est idĂ©ale pour vos petits dĂ©jeuners et vos gouters de tous les jours! Une brioche tressĂ©e au beurre et Ă la mie … Lire la suite
Coucou mes z’amis !! J’ai trouvĂ©e une recette de pain merveilleusement moelleuse et carrĂ©ment dĂ©licieuse ; un gros coup de coeur ! IngrĂ©dients; 500gr farine tout usage sans grumeau 1 c. Ă soupe de sucre 1 Ĺ“uf Ă tempĂ©rature ambiante 1 c. Ă soupe de levure fraiche de boulanger 110 ml de lait tiède 40 … Lire la suite
Heureusement que l’Ă©laboration de mon menu avance et c’est avec une grande satisfaction que je vous prĂ©sente la recette de ma bĂ»che. Si jusqu’Ă prĂ©sent ma gĂ©noise Ă©tait bonne, mais impossible Ă rouler, cette annĂ©e j’ai trouvĂ© le truc! Il suffit de laisser reposer la gĂ©noise entre deux linges humides pour pouvoir ensuite la rouler … Lire la suite
bĂ»che de NoĂ«l VANILLE/FRUITS ROUGES J’ai hĂ©sitĂ© longuement entre un gâteau roulĂ© , une bĂ»che … voilĂ j’ai trouvĂ© la solution : le gâteau roulĂ© est cachĂ© dans ma bĂ»che . Je trouve que la texture du biscuit viennois va très bien avec la mousse toute lĂ©gère , très facile Ă faire Ă partir d’une … Lire la suite
Je vous propose une variante plus « terroir » de ce bon vieux poulet rĂ´ti, en l’accompagnant de pommes de terre cuites au four dans son jus, d’aromates du jardin et quelques tomates, facultatives, mais qui rehaussent encore un peu plus le goĂ»t. Rien de bien compliquĂ© dans cette recette, il faut juste respecter quelques … Lire la suite
VoilĂ un plat comme je les aime : tout en Un, qui suffit d’apporter Ă table pour que toute sa tribu se rĂ©gal ! J’ai choisi des cuisses de poulet aux pommes, lard, pommes de terre. Un plat de saison, riche, parfumĂ©, confort. On peut biensur, ajouter/changer Les garnitures Ă sa guise. On pourra par … Lire la suite
Voici une recette express : elle est parfumĂ©e Ă souhait, simple, rapide Ă rĂ©aliser. Une idĂ©e pour changer du quotidien et qui nous permet de s’Ă©vader le temps d’un repas. On servira avec du riz au jasmin pour un plat complet. Pour ceux qui apprĂ©cient que moyennement les crevettes, on pourra remplacer par des blancs … Lire la suite
Voici une recette très sympa. SucrĂ©e/salĂ©e, comme j’aime. Une dĂ©licieuse cuisse de poulet farçie aux pruneaux et bacon. Un plat simple et rapide Ă prĂ©parer, qu’il suffira d’enfourner au moment de la cuisson. Une idĂ©e qui donne un ton De fĂŞte de fin d’annĂ©e Avec Les pruneaux et le bacon. J’aime beaucoup les cuisses de … Lire la suite