Que diriez-vous d’un bon petit plat mijoté ? Avec cette pluie, c’est tout ce que j’ai envie de manger. J’ai donc récemment préparé des cuisses de poulet sur leur poêlée de poivrons. Peu de préparation, une cuisson au four, un résultat savoureux : vous savez que c’est ce que je préfère ! Pour 4 personnes … Lire la suite
Il y a bien des années, j’ai reçu en cadeau un livre de cuisine recensant les recettes de Gordon Ramsay. Ma pépette adore le feuilleter (… ou jouer avec, je ne sais plus très bien!) et, la semaine dernière, elle m’a montré ces blancs de poulet rôtis et leur ragoût de légumes. Puisqu’ils lui faisaient … Lire la suite
pour 5-6 gourmands : pour le bouillon : 1/2 litre d’eau 1 cube de bouillon de poule le jus d’un citron 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin sel pour les épices : 1 cuillère à café d’oignon en poudre 1 cuillère à café d’ail en poudre 1 cuillère à café de basilic en … Lire la suite
un poulet grillé au four dans une sauce au vin rouge, accompagné de topinambours grillés et d’une purée de patates douces au comté pour 6 personnes 6 cuisses et haut de poulet 3 oignons 200 g de lardons du thym, du romarin, du laurier, sel, poivre et mélange 5 baies 1 bouteille de bordeaux rouge … Lire la suite
Une recette très simple mais vraiment délicieuse pour une version de lasagnes qui change de la version classique bolognaise.part de lasagnespour 4 personnes : 400 g de poulet cuit (restes de poulet plutôt que des escalopes) 300 g de champignons de paris 100 g de fromage râpé (comté ou emmental) + 1 peu pour gratiner … Lire la suite
Aujourd’hui je vous propose une recette que nous avons vraiment appréciée à la maison. Je cuisine le poulet au barbecue toujours de la même façon, c’est-à-dire en l’emmaillotant dans une feuille de papier aluminium. Ceci permet au poulet de ne pas carboniser et surtout de ne pas dessécher pendant la cuisson. J’avais vu dans une … Lire la suite
Un plat tout simple mais fort agréable au palais ! GEDC0095 pour 4 personnes 4 escalopes de poulet 1 cuillère à soupe de moutarde 3 cuillères à soupe de parmesan râpé 2 tiges de ciboules 7 cuillères à soupe de crème liquide (light pour les bonnes conscience, pas light pour les gourmets) pour la sauce … Lire la suite
Nous vous présentons aujourd’hui une recette de bûche délicieuse que vous pourrez préparer très facilement en seulement 15 minutes. Ingrédients : ½ cuillère à café de café soluble dilué, 2 œufs, 300 g de beurre, 600 g de chocolat noir, 100 g de sucre glace, 200 g de spéculoos (ou meringues), du cacao amer. – … Lire la suite
Vous trouvez ci dessous une recette facile pour faire pour préparerun “Pudding” Ingrédient : – 500 g de pain rassi – 150 g de raisins de Corinthe (On peut remplacer les raisins par des pommes, des bananes,etc…) – 1 litre de lait – 250 g de sucre – 3 œufs entiers – un peu de … Lire la suite
Cette recette de flan au coco, ou plus communément « flan antillais » est très facile à faire et elle ne prend que 5 minutes ! Ingrédients : – 1 Boite de lait concentré. – 40cl de lait de coco. – 3 œufs. – 5 cuillères à soupe de noix de coco râpée et du … Lire la suite