Je suis une vraie adepte du flan parisien, j’aime sa texture crémeuse, moelleuse. Pour me plaire il doit être fondant, crémeux, épais, pas trop sucré. Depuis mes aventures avec les gâteaux zébrés (en roulé ou en gâteau) j’avais envie de tenter le flan zébré. C’est chose faite aujourd’hui. J’ai fait plusieurs essais pour arriver à … Lire la suite
Ingrédients : 1 poulet désossé (1,5 kg) du sel et du poivre noir, quelques pistils de safran pur un peu de curcuma un peu de gingembre en poudre, 1 c.à.s. de beurre La farce : 250 g de morceaux de viande de boeuf 100 g de macaronis pochés 150 g de fromage râpé (Gruyère) 1 … Lire la suite
COMMENTS Ingrédients : 6 cailles 2 échalotes 1 oignon coupés finement Sel Poivre De la sauce de soja 1 cs d’huile d’olive Direction : Étape 1: Assaisonner les cailles d’un du mélange des échalotes,oignon, un peu de sel,du poivre, de la sauce de soja et 1 cs d’huile d’olive et mélanger le tout et les … Lire la suite
Ingrédients : 1kg de poulet, 1 cube de bouillon 1 oignon émincé Du poivre noir et blanc 1 cuillère à café de gingembre râpé 3 gousses d’ail, râpé Des feuilles de thym 1/2 cuillère à café de piment moulu ou selon votre goût ½ cuillère à café de curry en poudre ½ tasse d’eau Huile … Lire la suite
Ingrédients : Poisson de chair blanche (daurade, Pageot ou autres) 3 Pommes de terre coupées en rondelles 4 ou 5 carottes coupées en rondelles mi-cuites Poivrons vert coupé en rondelle 1 tomate coupée en rondelle 3 à 4 càs de concentré de tomate 2 feuilles de laurier Charmoula Huile d’olive Préparation : Bien Laver les … Lire la suite
COMMENTS INGREDIENTS : Pour 14 petits pains 500 g de farine 75 g de beurre fondu 1 œuf 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de levure boulangère 50 cl de lait tiède ½ cuillère à café de sel Pour la déco des graines de sésame ou autre et un … Lire la suite
Ingrédients : 1 poulet coupé 100g de beurre ½ verre de chapelure 1 verre à thé de jus de citron 1 pot de petit suisse 3 gousses d’ail Sel Poivre noir Curcuma Préparation : Laver et frotter le poulet avec le sel. Dans un bol, mélanger le jus de citron avec les gousses d’ail écrasés, … Lire la suite
Ingrédients : – 250g de farine – 17g de levure de boulanger – 1 bonne pincée de sel – 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive – 2 tomates – 1 oignon – 1 poivron vert coupé en petits morceaux – 100g de saumon fumé – 2 cuillères à soupe d’huile – 1 cuillère à café … Lire la suite
Biscuits salés au fromage et aux herbes fraîches Biscuits salés Ingrédients: 150 grammes de beurre fondu, 3 cuillères à soupe de yaourt nature, 1 demie cuillère à café de sel, 2 œufs, 1 sachet de levure chimique, 300 grammes de farine, 150 grammes de fromage turc blanc type feta, 1 ou 2 poignées d’herbes fraîches … Lire la suite
Ingrédients : – 1 poulet coupé en 4 morceaux – 5 oignons émincés – 3 cuillères à soupe de sauce soja – 1 racine de gingembre frais râpé – 4 gousses d’ails hachés – 1 cuillère à soupe de moutarde – 2 cuillères à café de smen – 4 cuillères à soupe d’huile – 2 … Lire la suite