Un gâteau tout chocolat, très chocolat, moelleux, savoureux, très gourmand. Et en plus il a un argument de choc : IL EST FAIT SANS BEURRE ! C’est limite le gâteau permis en cette période de régime. D’autant plus que selon le chocolat que vous allez utiliser, vous pourrez même ne pas mettre de sucre, biensur … Lire la suite
Ingrédiants 70 gr de lait 10 gr de levure de boulanger 80 gr de sucre 20 gr de fleur d’oranger 200 gr de crème fraîche 2 oeufs 500 gr de farine 1/2 c à café de sel Préparation Dans le bol d’un robot, versez le lait, la levure ,la fleur d’oranger et pétrir 3 minutes. … Lire la suite
Temps de préparation : 1h30 Cuisson : 25 mins Réfrigération : 3h Congélation : 1h Ingrédients, pour 6 à 8 personnes pour le streuzel aux amandes : – 25g de beurre – 25g de cassonade – 25g de farine – 25g de poudre d’amandes – 10g de cacao en poudre non sucré pour la dacquoise … Lire la suite
Ingrédients Pour la pâte : 200 gr. de sucre 100 gr. de beurre 1 oeuf 200 gr. de farine de blé 1 c. à s. de Levure Chimique Pour la crème : 2 sachets de Pudding Vanille 50 cl de lait 540 gr. de crème fraîche épaisse 350 gr. de mandarines fraîches (ou au sirop) … Lire la suite
Ingrédiants Gâteau 1/2 tasse de farine tout usage non blanchie 1/4 tasse de sucre 2 c. à soupe de cacao, tamisé 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude 1/3 tasse d’eau 2 c. à soupe d’huile de canola 1 c. à thé de vinaigre blanc mousse au chocolat 7 oz de chocolat noir, haché … Lire la suite
Ingrédients 500 g de farine 250 g de beurre 40 g de sucre 5 Å“ufs 1 et 1/2 C.a soupe de levure boulanger 1 C. a café de sel 100 ml de lait tiède Raisins secs à votre choix trempés dans de l’eau de fleur d’oranger Pour la crème pâtissière: 250 ml de lait 50 … Lire la suite
Cette recette de brioches suisses est excellente comme toutes celles que j’ai testées. Elles sont moelleuses, parfumées et on ne sent pas qu’elles contiennent beaucoup de matières grasses. Je vous conseille de doubler les quantités de la pâte à brioche pour réaliser avec l’autre moitié une grosse brioche tressée, un chinois ou des petites brioches … Lire la suite
Pour les moelleux (brownies) : (quantités pour 8 petits moelleux, ou 1 gros) 200g de chocolat noir 130g de sucre 50g de farine 150g de beurre 4 oeufs 1/2 cuillère-à -café de cannelle (facultatif) Faire fondre chocolat+beurre au micro-ondes ou bain-marie. Incorporer tous les ingrédients. Bien mélanger. Pour les coeurs de pomme verte : à préparer … Lire la suite
pour 6 personnes : pour le biscuit au chocolat: 3 oeufs 90 gr de sucre en poudre 70 gr de farine 30 gr de cacao en poudre pour la mousse: 3 feuilles de gélatine 2 barquettes de framboises 250 gr de fromage blanc 20 % 200 gr de mascarpone 200 gr de crème fraîche (35 … Lire la suite
Heureusement que l’élaboration de mon menu avance et c’est avec une grande satisfaction que je vous présente la recette de ma bûche. Si jusqu’à présent ma génoise était bonne, mais impossible à rouler, cette année j’ai trouvé le truc! Il suffit de laisser reposer la génoise entre deux linges humides pour pouvoir ensuite la rouler … Lire la suite