Description Le coq au vin est un monument de la gastronomie française, un plat mijotĂ© emblĂ©matique de la rĂ©gion de Bourgogne. C’est une recette rĂ©confortante et savoureuse oĂą le poulet (ou traditionnellement le coq) est lentement braisĂ© dans un vin rouge corsĂ©, crĂ©ant une sauce riche et profonde. Ce plat gĂ©nĂ©reux est garni de lardons, … Lire la suite
IngrĂ©dients (4 portions) 3 poitrines de poulet, dĂ©sossĂ©es et sans peau, coupĂ©es en lanières 2 oeufs 5 Ă 6 tasses de chips ordinaire ou barbecue (ou autre, au choix) Sel et poivre 1/4 c. Ă thĂ© de chacune des Ă©pices suivantes : paprika fumĂ©, poudre d’ail, poudre d’oignon 1 pincĂ©e de cayenne PrĂ©paration PrĂ©chauffer le … Lire la suite
Ce qui est sur ce n’est pas les efforts interminables des exercices physiques Ă©puisants et le fait de vous priver de nourriture qui vous feront perdre du poids durablement. En fait, il n’y a que l’alimentation saine, accompagnĂ©e par la marche et un peu d’exercices rĂ©guliers qui seront les conditions pour assurer une forme idĂ©ale … Lire la suite
Ingredients 4 cuisses de poulet (ou poulet entier ) ÂĽ tasse huile olive sel au goĂ»t 1 oigon Ă©mincĂ© 1 gousse d’ail au goĂ»t ½ tasse de sauce tomate 2cuil a soupe d’herbes sĂ©chĂ©es (pour un mĂ©lange marjolaine,thym,origan) ½ tasse de lait ½ tasse de crème 1 tasse de bouillon de poulet ou eau 1 … Lire la suite
Je vous propose une variante plus « terroir » de ce bon vieux poulet rĂ´ti, en l’accompagnant de pommes de terre cuites au four dans son jus, d’aromates du jardin et quelques tomates, facultatives, mais qui rehaussent encore un peu plus le goĂ»t. Rien de bien compliquĂ© dans cette recette, il faut juste respecter quelques … Lire la suite
VoilĂ un plat comme je les aime : tout en Un, qui suffit d’apporter Ă table pour que toute sa tribu se rĂ©gal ! J’ai choisi des cuisses de poulet aux pommes, lard, pommes de terre. Un plat de saison, riche, parfumĂ©, confort. On peut biensur, ajouter/changer Les garnitures Ă sa guise. On pourra par … Lire la suite
Voici une recette express : elle est parfumĂ©e Ă souhait, simple, rapide Ă rĂ©aliser. Une idĂ©e pour changer du quotidien et qui nous permet de s’Ă©vader le temps d’un repas. On servira avec du riz au jasmin pour un plat complet. Pour ceux qui apprĂ©cient que moyennement les crevettes, on pourra remplacer par des blancs … Lire la suite
Voici une recette très sympa. SucrĂ©e/salĂ©e, comme j’aime. Une dĂ©licieuse cuisse de poulet farçie aux pruneaux et bacon. Un plat simple et rapide Ă prĂ©parer, qu’il suffira d’enfourner au moment de la cuisson. Une idĂ©e qui donne un ton De fĂŞte de fin d’annĂ©e Avec Les pruneaux et le bacon. J’aime beaucoup les cuisses de … Lire la suite
Les fĂŞtes de fin d’annĂ©e sont le moment idĂ©al pour se/et faire plaisir. Qu’il s’agit de plat unique ou plus sophistiquĂ©, cette pĂ©riode de l’annĂ©e est vraiment synonyme de convivialitĂ© et partage. Pour Cette 1ère recette special fĂŞte, je me suis inspirĂ©e du dernier livre de Jamie Oliver spĂ©cial fĂŞtes de fin d’annĂ©e. Il s’agit d’un dĂ©licieux … Lire la suite
Ce plat traditionnel me rappelle mon enfance. Le dimanche, Les bonnes odeurs de poulet rĂ´ti dans toute la maison….. Voici ma version: un poulet rĂ´ti au beurre aromatique et des pommes au four … Ingredients 1 poulet d’env. 1 kg 800 gr de pommes de terre 5 gousses d’ail 2 oignons rouges 1 orange, 1 … Lire la suite