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Desserts

Gâteau Ferrero Rocher

Ingrédients : Pour deux biscuits : 8 oeufs 300 gr de sucre 250 gr de beurre mou 200 gr de farine 100 gr de cacao 160 gr de poudre de noisette 1 sachet de levure chimique La crème au nutella : 500 gr de Mascarpone très frais 10 bonnes cuillères à soupe de Nutella 100 gr de noisette …

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Fondant Caramel & Chocolat

Pour un gâteau de 22 cm de diamètre : Attention : j’ai utilisé un moule à manqué en silicone de 23 cm de diamètre pour la base, j’ai poursuivi ensuite sur un cercle de 22 cm de diamètre. Le fondant ricotta & caramel : – 2 gros oeufs – 250 …

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tarte chocolat et fraises

Ingredients La pâte sablee au cacao . Garniture : 500 g de fraises 50 g de sucre 1 sachet ( 7 g ) de gélatine en poudre ou 4 feuilles de gélatine 2 cuillères à table de jus de citron ( pour dissoudre la gélatine en poudre ) cuisson:  45 mins …

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Mandises coeur de nutella

Une pure gourmandise avec son coeur nutella ! 2 oeufs 100 g de sucre semoule 100 g de beurre 100 g de lait 1 yaourt 220 g de farine 2 c à c de levure chimique 40 g d’amandes en poudre 50 g de pépites de chocolat 1 pincée de …

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Shortbread millionnaire

Pour le biscuit : 180 g de farine 120 g de beurre demi-sel 60 g de sucre 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à café de levure chimique Pour le caramel : 100 g de sucre 100 g de beurre demi-sel 2 pincées de fleur de sel 400 g de lait …

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Crème de marrons

1 boite de 440 g de purée de marrons 1 gousse de vanille 315 g de sucre Env 75 g d’eau Mettre l’eau et le sucre dans une casserole, il faut obtenir un sirop épais. Fendre le gousse de vanille en deux. Mettre à feu vif pour obtenir un gros …

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Trianon ou Royal chocolat

Biscuit Royal   3 blancs d’ œufs (90 g) 15 g de sucre roux 45 g de sucre semoule 65 g de poudre d’amandes 65 g de sucre glace 15 g de farine Croustillant Praliné 100 g de gavottes 80 g de chocolat au lait 200 g de praliné GOURMANDISES …

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Moelleux cappuccino

60 g de gelée de coing 3 oeufs 120 g de sucre 160 g de farine 3 g de levure chimique 120 g de beurre 30 g de lait 1 cuil à café d’extrait de vanille 2 cuillères à café de café soluble Préchauffer le four à 150°C. Tiédir la …

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Gâteau au benco

Moule à part FM 498 175 g de sucre 125 g de beurre 3 oeufs 250 g de farine 100 g de benco 1/4 de litre de lait 1/2 paquet de levure chimique Mélanger le beurre et le sucre à l’aide d’un batteur. Ajouter ensuite les jaunes d’oeufs, le lait, …

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