Un peu de chocolat en petites bouchées pour terminer un repas de fête. J’ai utilisé des moules à mini muffins ce qui me permet d’avoir des bouchées pas trop grosses et donc pas bourratives (environ 4 cm de diamètre) Les proportions permettent 6 bouchées dans mon moule à mini muffins. Il s’agit simplement d’une coque … Lire la suite
Une fois de plus je vous envahi avec mes cake pops. Mais il faut avouer que j’adore ces petites bouchées. Je ne peux pas m’empêcher de partager avec vous ma dernière recette. J’étais partie pour faire un trianon en version individuelle avec une fine couche de croustillant (pralinoise et gavottes) mais en cours de route … Lire la suite
J’aime la noix de coco, enfin je devrais dire « j’aimais » parce que je n’ai plus le droit d’en consommer, sous peine de réagir de façon désagréable.. quel dommage ! Ayant un gros sac de noix de coco à la maison qu’il me fallait utiliser, j’ai improvisé ce petit moelleux que j’ai agrémenté de pépites de … Lire la suite
Apres le succès de mon petit fondant aux noisettes cachant des inserts de ganache, j’ai essayé une autre version. J’ai remplacé les noisettes par des amandes, j’ai laissé les inserts de ganache et j’ai recouvert le gâteau d’une fine coque de chocolat. fondant amande ganache coquepour un fondant (20 x 20 cm) 4 oeufs 150 … Lire la suite
Je vous propose aujourd’hui une recette de gâteau au chocolat très simple, que j’ai préparée tout spécialement pour ma collègue Alex qui est intolérante au lactose. La pauvre Alex peut rarement manger les douceurs que j’apporte au travail, alors de temps en temps je lui prépare un petit gâteau « rien que pour elle ». Les autres … Lire la suite
Des fois j’ai des idées qui me trottent dans la tête, j’en rêve même la nuit. J’imagine un gâteau, des textures, une garniture, un visuel, je fais parfois même des croquis, je retourne et je retourne le tout dans ma tête et je teste… La recette du jour fait partie de ces recettes qui ont … Lire la suite
J’aime le chocolat mais parmi mes desserts préférés, il y a le flan parisien, l’épais, le crémeux. Je crois même qu’entre une mousse au chocolat et une part de flan parisien, j’opterai pour le flan… J’ai déjà testé plusieurs recettes sur ce blog, et ma préférée reste celle du flan ultra crémeux, avec un petit … Lire la suite
Une recette rapide à faire, qui donne de bons petits gâteaux fondants, légers en bouche, très peu sucrés. A déguster tièdes ou après un passage au réfrigérateur, au choix. A servir avec une crème anglaise bien vanillée, une chantilly maison, une boule de glace à la vanille, ou tout simplement quelques fruits frais… Fondant chocolat … Lire la suite
En quoi des aliments contenant des fibres sont-ils importants pour perdre vos kilos ? Suivez mes conseils : Relation entre perdre des kilos et les fibres : relation entre aliments avec fibres et la perte de poids Quand on veut perdre des kilogrammes sans se priver de bons plats bien concoctés, il fautmanger des aliments contenant … Lire la suite
Ingrédients Pour le sucre brûlé: * 2 jaunes * 300 g de sucre * 180 ml d’huile * 180 ml de lait * 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium * farine car elle contient de la vanille: * 500 ml de lait * 180 g de sucre * 200 g de beurre * … Lire la suite