Un peu de chocolat en petites bouchĂ©es pour terminer un repas de fĂŞte. J’ai utilisĂ© des moules Ă mini muffins ce qui me permet d’avoir des bouchĂ©es pas trop grosses et donc pas bourratives (environ 4 cm de diamètre) Les proportions permettent 6 bouchĂ©es dans mon moule Ă mini muffins. Il s’agit simplement d’une coque … Lire la suite
Une fois de plus je vous envahi avec mes cake pops. Mais il faut avouer que j’adore ces petites bouchĂ©es. Je ne peux pas m’empĂŞcher de partager avec vous ma dernière recette. J’Ă©tais partie pour faire un trianon en version individuelle avec une fine couche de croustillant (pralinoise et gavottes) mais en cours de route … Lire la suite
J’aime la noix de coco, enfin je devrais dire « j’aimais » parce que je n’ai plus le droit d’en consommer, sous peine de rĂ©agir de façon dĂ©sagrĂ©able.. quel dommage ! Ayant un gros sac de noix de coco Ă la maison qu’il me fallait utiliser, j’ai improvisĂ© ce petit moelleux que j’ai agrĂ©mentĂ© de pĂ©pites de … Lire la suite
Apres le succès de mon petit fondant aux noisettes cachant des inserts de ganache, j’ai essayĂ© une autre version. J’ai remplacĂ© les noisettes par des amandes, j’ai laissĂ© les inserts de ganache et j’ai recouvert le gâteau d’une fine coque de chocolat. fondant amande ganache coquepour un fondant (20 x 20 cm) 4 oeufs 150 … Lire la suite
Je vous propose aujourd’hui une recette de gâteau au chocolat très simple, que j’ai prĂ©parĂ©e tout spĂ©cialement pour ma collègue Alex qui est intolĂ©rante au lactose. La pauvre Alex peut rarement manger les douceurs que j’apporte au travail, alors de temps en temps je lui prĂ©pare un petit gâteau « rien que pour elle ». Les autres … Lire la suite
Des fois j’ai des idĂ©es qui me trottent dans la tĂŞte, j’en rĂŞve mĂŞme la nuit. J’imagine un gâteau, des textures, une garniture, un visuel, je fais parfois mĂŞme des croquis, je retourne et je retourne le tout dans ma tĂŞte et je teste… La recette du jour fait partie de ces recettes qui ont … Lire la suite
J’aime le chocolat mais parmi mes desserts prĂ©fĂ©rĂ©s, il y a le flan parisien, l’Ă©pais, le crĂ©meux. Je crois mĂŞme qu’entre une mousse au chocolat et une part de flan parisien, j’opterai pour le flan… J’ai dĂ©jĂ testĂ© plusieurs recettes sur ce blog, et ma prĂ©fĂ©rĂ©e reste celle du flan ultra crĂ©meux, avec un petit … Lire la suite
Une recette rapide Ă faire, qui donne de bons petits gâteaux fondants, lĂ©gers en bouche, très peu sucrĂ©s. A dĂ©guster tièdes ou après un passage au rĂ©frigĂ©rateur, au choix. A servir avec une crème anglaise bien vanillĂ©e, une chantilly maison, une boule de glace Ă la vanille, ou tout simplement quelques fruits frais… Fondant chocolat … Lire la suite
En quoi des aliments contenant des fibres sont-ils importants pour perdre vos kilos ? Suivez mes conseils : Relation entre perdre des kilos et les fibres : relation entre aliments avec fibres et la perte de poids Quand on veut perdre des kilogrammes sans se priver de bons plats bien concoctĂ©s, il fautmanger des aliments contenant … Lire la suite
IngrĂ©dients Pour le sucre brĂ»lĂ©: * 2 jaunes * 300 g de sucre * 180 ml d’huile * 180 ml de lait * 1 cuillère Ă cafĂ© de bicarbonate de sodium * farine car elle contient de la vanille: * 500 ml de lait * 180 g de sucre * 200 g de beurre * … Lire la suite