Voici une recette tirée des carnets de recettes flexipan, que j’ai déjà faite plusieurs fois et qui remporte toujours un très vif succès!!! (si, si, c’est vraiment vrai!) Cette recette a tout pour plaire : elle est délicieuse (c’est déjà un bon début!), mais vous pouvez la préparer quelques jours à l’avance car elle peut … Lire la suite
Les ingrédients pour 6 pers (voire + si parts si petites) : * 135 g de chocolat noir pâtissier (125 g à la base) * 2 c. à Soupe de crème fraîche * 45 g margarine ou beurre demi-sel (30 g à la base) * 3 oeufs * 1 sachet sucre vanillé * 75 g … Lire la suite
125g de sucre 2 oeufs 75 g de beurre 125g de farine 1/2 sachet de levure 100ml de mascarpone 1 pamplemousse 100ml de sucre glace préparation préchauffez le four th 6 faites fondre le beurre au micro ondes dans un saladier versez le sucre et les oeufs, mélangez jusqu’a ce que le mélange blanchisse … Lire la suite
moule fleur flexipan 350 g de chair de potimaron ou autres 3 oeufs 100g de beurre fondu 150 g de farine 150g de sucre 1 /2 c a c de vanille en poudre 80 g de poudre d’amande 1 sachet de levure chimique preparation: prechauffez le four th 6 180° … Lire la suite
Pour réaliser 30 mini-cannelés : 300g de lait entier 20g de beurre 1 gousse de vanille 70g de farine 140g de sucre 1 oeuf + 1 jaune 30g de rhum brun (agricole) 1 pincée de sel Il faut s’y prendre la veille parce que la préparation doit reposer une nuit avant de les mettre au … Lire la suite
pour 6 belles parts ou 12 carrés pour la pâte: -6 pommes de taille moyenne -100G de lait -2 oeufs -50G de sucre -1càs sucre vanillé -1 sachet levure chimique -70G de farine -20G beurre 1/2 sel fondu (ou beurre doux mais ajouter 1 pincée de seml la pâte) -1càs calvados pour le dessus craquant: … Lire la suite
Ingrédients : 250g de farine T45 140g de beurre 75g de sucre glace 25g de poudre d’amande 1 oeuf 1 pincée de fleur de sel Parfum le zeste d’un demi cition ou ¼ de gousse de vanille Préparation : Mélanger le beurre pommade et le sucre Ajouter le parfum, mélanger Ajouter l’oeuf, mélanger Mélanger la … Lire la suite
Ingrédients pour une tarte de 18 à 20cm de diamètre: pâte sablée (pour 3 petites tartes) – 250g de farine – 150g de beurre pommade – 100g de sucre glace – 30g de poudre d’amande – 1 oeuf battu – 2 pincées de fleur de sel – une demi-gousse de vanille grattée ou 15g de … Lire la suite
Pour 4 à 6 Gourmands : – 150 grs de sucre en poudre – 150 grs de beurre mou – 120 grs de lait – 2 oeufs – 200 grs de farine – 1 pincée de sel – 1 càc de levure chimique – le jus et le zeste râpé de 2 citrons Pour le … Lire la suite
Etape 1 / La crème mousseline J’ ai pris la précaution de doubler les proportions, et heureusement, il m’en est même resté quelques cuillères. Voici sa recette, mes proportions et mes remarques en bleu. – 800 ml de lait. J’ai utilisé du lait entier. – 400 g de sucre en poudre – 4 oeufs et … Lire la suite