Des fois j’ai des idées qui me trottent dans la tête, j’en rêve même la nuit. J’imagine un gâteau, des textures, une garniture, un visuel, je fais parfois même des croquis, je retourne et je retourne le tout dans ma tête et je teste… La recette du jour fait partie de ces recettes qui ont … Lire la suite
Je vous propose aujourd’hui un dessert simple et parfumé. Je l’ai réalisé pour Noël sous forme de bûche mais mon insert était raté, j’ai donc fait un nouvel essai mais en changeant la forme de mon dessert. Le résultat m’ayant convenu, je le partage avec vous. Avec les mêmes proportions vous pouvez réaliser une bûche … Lire la suite
Voici une recette qui a fait polémique chez les chocolat. Lorsque j’ai fait ce gâteau, j’ai bien pris soin de cacher la préparation pour que les enfants ne voient pas ce qu’il y avait dedans. J’ai servi le fondant au dessert et lorsque j’ai vu qu’ils semblaient apprécier, je leur ai demandé quel pouvait être … Lire la suite
Une recette rapide à faire, qui donne de bons petits gâteaux fondants, légers en bouche, très peu sucrés. A déguster tièdes ou après un passage au réfrigérateur, au choix. A servir avec une crème anglaise bien vanillée, une chantilly maison, une boule de glace à la vanille, ou tout simplement quelques fruits frais… Fondant chocolat … Lire la suite
Je suis une vraie adepte du flan parisien, j’aime sa texture crémeuse, moelleuse. Pour me plaire il doit être fondant, crémeux, épais, pas trop sucré. Depuis mes aventures avec les gâteaux zébrés (en roulé ou en gâteau) j’avais envie de tenter le flan zébré. C’est chose faite aujourd’hui. J’ai fait plusieurs essais pour arriver à … Lire la suite
Voici un merveilleux entremet réalisé pour un anniversaire. Il est très facile à faire et pas trop long à préparer. Ce dessert est composé de deux couches de biscuit au chocolat, d’une couche de croustillant et de deux couches de mousse au chocolat. pour 8-10 parts (rectangle de 18 x 22 cm environ) biscuit … Lire la suite
Ce gâteau est tellement léger qu’on perçoit à peine la pâte qu’il contient. Préparez vos papilles à gouter à un gâteau qui va vous fondre dans la bouche ! Ingrédients – 2 œufs – 50g de sucre – 20g de beurre – 10cl de lait – 70g de farine – 1 sachet de levure … Lire la suite
Pour la pâte: – 3 pâtes feuilletées rondes Pour la crème pâtissière: – 4 oeufs – 1 litre de lait – 200 g de sucre – 140 g de farine – Gousse de vanille ou un sachet de sucre vanillé ou extrait de vanille Pour le glaçage: – 500 g de sucre glace – Extrait … Lire la suite
En quoi des aliments contenant des fibres sont-ils importants pour perdre vos kilos ? Suivez mes conseils : Relation entre perdre des kilos et les fibres : relation entre aliments avec fibres et la perte de poids Quand on veut perdre des kilogrammes sans se priver de bons plats bien concoctés, il fautmanger des aliments contenant … Lire la suite
ingrédients: Pour le comptoir: – 100 g de biscuits; – 50 g de beurre; – 1 sucre vanillé. Pour gelée: – 250 ml de café dur; – sucre selon le goût; – 10 g de gélatine. Pour la crème: – 250 g de mascarpone; – 200 ml de crème fouettée; – 100 ml de lait … Lire la suite