Et oui il fallait bien que cela arrive un jour… Mes trois enfants ont monopolisĂ© la cuisine le temps d’une apres midi pour prĂ©parer le goĂ»ter. Comme ils n’ont pas pu se mettre d’accord sur la recette Ă confectionner, les deux grands ont choisi de faire chacun un gâteau. Et en dignes hĂ©ritiers de leur … Lire la suite
J’ai rĂ©alisĂ© ce merveilleux gâteau pour la première fois l’annĂ©e dernière. J’avais trouvĂ© la recette chez Sandra elle l’appelait « Meringue d’automne » de P. HermĂ© En feuilletant le Larousse des desserts de P. HermĂ© j’ai retrouvĂ©Â ce dessert mais sous l’appellation de « Megève ». Comme j’avais beaucoup apprĂ©ciĂ© la version de Sandra, je l’ai reprise en augmentant la quantitĂ© de … Lire la suite
Un peu de chocolat en petites bouchĂ©es pour terminer un repas de fĂŞte. J’ai utilisĂ© des moules Ă mini muffins ce qui me permet d’avoir des bouchĂ©es pas trop grosses et donc pas bourratives (environ 4 cm de diamètre) Les proportions permettent 6 bouchĂ©es dans mon moule Ă mini muffins. Il s’agit simplement d’une coque … Lire la suite
Entre tiramisu et foret noire ma seconde bĂ»che de NoĂ«l a eu aussi un vif succès. Une nouvelle improvisation qui a donnĂ© un rĂ©sultat diffĂ©rent de mes attentes mais bien sympa quand mĂŞme. J’Ă©tais partie pour faire un biscuit roulĂ© fourrĂ© mascarpone, griottes et copeaux de chocolat. Au dĂ©part, je voulais « chocolater » une base de … Lire la suite
J’aime la noix de coco, enfin je devrais dire « j’aimais » parce que je n’ai plus le droit d’en consommer, sous peine de rĂ©agir de façon dĂ©sagrĂ©able.. quel dommage ! Ayant un gros sac de noix de coco Ă la maison qu’il me fallait utiliser, j’ai improvisĂ© ce petit moelleux que j’ai agrĂ©mentĂ© de pĂ©pites de … Lire la suite
J’ai eu la chance de rĂ©colter un grand panier de petites cerises noires bien juteuses. Comme les cerises ne se conservent pas très longtemps et que je voulais les utiliser rapidement, j’ai cherchĂ© sur la toile une recette sympa qui change un peu de mes moelleux habituels. J’ai trouvĂ© une recette qui m’a fait de … Lire la suite
Je vous propose une recette aujourd’hui que j’ai testĂ©e pour le repas du rĂ©veillon de la Saint Sylvestre. Je m’Ă©tais promis que si il plaisait Ă la tablĂ©e, je le publierai. Au vu de ce qu’il restait sur le plat de service, je crois que l’objectif Ă©tait atteint. Vous aurez donc droit Ă la recette. … Lire la suite
Je suis une vraie adepte du flan parisien, j’aime sa texture crĂ©meuse, moelleuse. Pour me plaire il doit ĂŞtre fondant, crĂ©meux, Ă©pais, pas trop sucrĂ©. Depuis mes aventures avec les gâteaux zĂ©brĂ©s (en roulĂ© ou en gâteau) j’avais envie de tenter le flan zĂ©brĂ©. C’est chose faite aujourd’hui. J’ai fait plusieurs essais pour arriver Ă … Lire la suite
Voici un merveilleux entremet rĂ©alisĂ© pour un anniversaire. Il est très facile Ă faire et pas trop long Ă prĂ©parer. Ce dessert est composĂ© de deux couches de biscuit au chocolat, d’une couche de croustillant et de deux couches de mousse au chocolat. pour 8-10 parts (rectangle de 18 x 22 cm environ) biscuit … Lire la suite
IngrĂ©dients : 1 poulet dĂ©sossĂ© (1,5 kg) du sel et du poivre noir, quelques pistils de safran pur un peu de curcuma un peu de gingembre en poudre, 1 c.Ă .s. de beurre La farce : 250 g de morceaux de viande de boeuf 100 g de macaronis pochĂ©s 150 g de fromage râpĂ© (Gruyère) 1 … Lire la suite