Voici une recette très sympa. SucrĂ©e/salĂ©e, comme j’aime. Une dĂ©licieuse cuisse de poulet farçie aux pruneaux et bacon. Un plat simple et rapide Ă prĂ©parer, qu’il suffira d’enfourner au moment de la cuisson. Une idĂ©e qui donne un ton De fĂŞte de fin d’annĂ©e Avec Les pruneaux et le bacon. J’aime beaucoup les cuisses de … Lire la suite
Les fĂŞtes de fin d’annĂ©e sont le moment idĂ©al pour se/et faire plaisir. Qu’il s’agit de plat unique ou plus sophistiquĂ©, cette pĂ©riode de l’annĂ©e est vraiment synonyme de convivialitĂ© et partage. Pour Cette 1ère recette special fĂŞte, je me suis inspirĂ©e du dernier livre de Jamie Oliver spĂ©cial fĂŞtes de fin d’annĂ©e. Il s’agit d’un dĂ©licieux … Lire la suite
Ce plat traditionnel me rappelle mon enfance. Le dimanche, Les bonnes odeurs de poulet rĂ´ti dans toute la maison….. Voici ma version: un poulet rĂ´ti au beurre aromatique et des pommes au four … Ingredients 1 poulet d’env. 1 kg 800 gr de pommes de terre 5 gousses d’ail 2 oignons rouges 1 orange, 1 … Lire la suite
Voici une recette spĂ©ciale pour NoĂ«l, pour que la dinde soit bonne (pas sèche), il faut arroser la volaille assez souvent avec le jus de cuisson et la couvrir de papier alu. Pour 10 personnes, prĂ©paration 30min, cuisson 2h – 1 dinde de 3kg (vidĂ©e, prĂ©parĂ©e) – 10 pommes Ă cuire (boscop, grise de canada, … Lire la suite
Une recette très facile Ă rĂ©aliser, je l’ai faite en atelier Tup mais je n’ai pas eu le temps de prendre de photos … juste la dernière ! A refaire PrĂ©paration : 25 mn – Cuisson 1 H 30 Ă 1 H 45 dans le four prĂ©chauffĂ© TH. 6/7 ou 190° IngrĂ©dients pour 6/8 personnes … Lire la suite
Envie de dĂ©paysement… Envie de lĂ©gumes ! Envie d’un tajine de poulet et courgettes : Pour 2 personnes qui ont très faim, on prĂ©voit : 2 morceaux de poulet (cuisses/ailes) 200g de semoule de couscous 1 grosse tomate (250g environ) 10cl de bouillon de lĂ©gumes 1 grosse courgette (300g environ) 50g de pois chiches 1 … Lire la suite
Zero complexe avec cette escalope de poulet panĂ©e au sĂ©same et cuite au four… Pour 2 personnes 2 escalopes de dinde/poulet 2 cĂ s de chapelure 2 cĂ s de sĂ©same 1 cĂ c de massala (ou de n’importe quelle autre Ă©pice!) Sel, poivre, huile d’olive PrĂ©chauffer le four Ă 220. Enduire les escalopes d’huile. MĂ©langer la chapelure, … Lire la suite
Que diriez-vous d’un bon petit plat mijotĂ© ? Avec cette pluie, c’est tout ce que j’ai envie de manger. J’ai donc rĂ©cemment prĂ©parĂ© des cuisses de poulet sur leur poĂŞlĂ©e de poivrons. Peu de prĂ©paration, une cuisson au four, un rĂ©sultat savoureux : vous savez que c’est ce que je prĂ©fère ! Pour 4 personnes … Lire la suite
Il y a bien des annĂ©es, j’ai reçu en cadeau un livre de cuisine recensant les recettes de Gordon Ramsay. Ma pĂ©pette adore le feuilleter (… ou jouer avec, je ne sais plus très bien!) et, la semaine dernière, elle m’a montrĂ© ces blancs de poulet rĂ´tis et leur ragoĂ»t de lĂ©gumes. Puisqu’ils lui faisaient … Lire la suite
pour 5-6 gourmands : pour le bouillon : 1/2 litre d’eau 1 cube de bouillon de poule le jus d’un citron 2 cuillères Ă soupe de vinaigre de vin sel pour les Ă©pices : 1 cuillère Ă cafĂ© d’oignon en poudre 1 cuillère Ă cafĂ© d’ail en poudre 1 cuillère Ă cafĂ© de basilic en … Lire la suite