6 blanc d’oeuf 2 jaunes 10cl de crĂšme liquide 200g de chocolats noir Une pincer de sel Chauffer la crĂšme puis rajouter le chocolat en morceaux laisser quelques minutes hors feu puis bien mĂ©langer si il reste du chocolat pas fondu remettre sur feu doux et mĂ©langer en mĂȘme temps puis rajouter les … Lire la suite
Bonjour a tous aujourd’hui je vous prĂ©sente une de mes nouvelle crĂ©ation un duo framboise chocolat que je partage avec vous bonne journĂ©e Ă tous ? -Pour les mousse framboise et chocolat *40cl de crĂšme liquide ( pas allĂ©gĂ© ) *125g de mascarponne *125g de framboise *10cl de crĂšme liquide *200g de chocolats au lait *4 … Lire la suite
Bonjour a tous aujourd’hui je vous prĂ©sente ma crĂ©ation d’un gĂąteau tropical super bon et pas compliquĂ© a rĂ©alisĂ© que je partage avec vous bonne journĂ©e Ă tous bisou ?âŹïžâŹïžâŹïž -Mousse mangue passion *3 fruit de la passion *1 petite mangue *2 feuilles de gĂ©latine *125g de mascarponne *170g de crĂšme liquide (30%min) *70g de sucre … Lire la suite
Bonjour a tous aujourd’hui je vous prĂ©sente ma recette de muffins simple rapide et surtout super bonne ? bonne journĂ©e Ă tous bisou bisou ??âŹïžâŹïžâŹïž * 280g de farine * 2 oeufs * 100g de sucre * 150ml de lait * 80g d’huile de tournesol ou beurre fondu * 1 sachet de levure chimique * une pincĂ© de … Lire la suite
Bonjour a tous aujourd’hui je vous propose ma recette des mini beignet super bonne et fondante en bouche que je partage avec vous bonne journĂ©e Ă tous bisou bisou ??âŹïžâŹïžâŹïž * IngrĂ©dients: -455 g de farine de blĂ© Type T45 -1 cuillĂšre Ă soupe rase de sel fin (9 g) -45 g de sucre semoule -15 … Lire la suite
L’opĂ©rong de MĂ©lanie se compose d’un biscuit joconde, d’un sirop cafĂ©, d’une meringue italienne, d’une crĂšme au beurre lĂ©gĂšre cafĂ© SpĂ©culoos, d’une ganache chocolat, d’un croustillant SpĂ©culoos et d’un dĂŽme en chocolat. INGRĂDIENTS Pour le biscuit joconde : 150 g de sucre glace 150 g de poudre dâamandes 220 g dâĆufs 120 g de blancs … Lire la suite
Les week-end dâautomne, lorsquâil fait froid et humide, nous nâavons envie que dâune chose : faire du cocooning au chaud dans notre maison. Quoi de mieux alors que de se (faire) prĂ©parer un bon petit goĂ»ter rĂ©confortant Ă dĂ©guster avec un verre de lait ou une boisson chaude ? Je vous propose aujourdâhui une recette de cookies dâautomne au chocolat … Lire la suite
La mousse au chocolat de ma grand-mĂšre est un rĂ©gal ! Câest un merveilleux souvenir dâenfance. Ma grand-mĂšre en prĂ©parait trĂšs souvent lorsquâon Ă©tait petites, avec tout plein de petites madeleines faites maison⊠Un rĂ©gal ! On lâaime tellement quâelle nous en prĂ©pare toujours lorsquâon remonte dans le Nord. Et on adore lorsquâil reste des morceaux … Lire la suite
Ma patisserie du jour đ un javanais đ LA recette MON JAVANAIS LA crĂšme AU BEURRE IngrĂ©dients 225gr oeuf entier (4 oeufs 1/2) 150gr sucre glace 30gr de glucose 90ml d’eau 875gr de beurre 300gr de sucre cristalisĂ© PrĂ©paration MĂ©langer le sucre cristalisĂ© le glucose et l’eau dans une casserole et posez le sur le … Lire la suite
Ce gĂąteau va vous surprendre et rĂ©concilier les rĂšgles de gourmandise et de diĂ©tĂ©tique. Le sucre sera remplacĂ© par la stĂ©via, un sucrant naturel sans calories.  – Il vous faudra : 200 gramme de courgette rĂąpĂ©e, 200 g de chocolat Ă 70% de cacao, 20 g de cacao en poudre non sucrĂ© 30 g de maĂŻzena … Lire la suite