Un gâteau qui a fait un énorme buzz sur les réseaux mais aussi à la maison. Ingrédients pour la recette (gâteau de 18-20 cm) : Pour la génoise au chocolat : 3 œufs 70g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 50g de farine 25g de cacao en poudre (non sucré) Pour le sirop chocolat café : 150ml … Lire la suite
Ingrédients : Pour le biscuit craquant : – 5 galettes de riz aux 4 céréales biologiques (type Biorg) 40 g – 110 g de chocolat au lait – 110 g de Nutella – 20 g de Beurre Pour la mousse au Nutella : – 8 g de gélatine – 15 cl de lait entier – … Lire la suite
INGREDIENTS : Biscuit cuillère : 3 oeufs – 100 gr sucre – 80 farine – 20 gr maïzena – 20 gr sucre glace Mousse à la fraise : 4 feuilles gélatine – 300 gr purée de fraise – 100 gr sucre – 300 gr crème liquide entière Sirop de fraise : 80 gr d’eau – … Lire la suite
Voici une recette tirée des carnets de recettes flexipan, que j’ai déjà faite plusieurs fois et qui remporte toujours un très vif succès!!! (si, si, c’est vraiment vrai!) Cette recette a tout pour plaire : elle est délicieuse (c’est déjà un bon début!), mais vous pouvez la préparer quelques jours à l’avance car elle peut … Lire la suite
Mousse au chocolat Pour 6 à 8 pots 240 g de chocolat à au moins 60% de cacao 4 œufs à température ambiante (les miens sortaient du réfrigérateur, ça a marché…) 1 sachet de sucre vanillé 40 100 g de sucre 120 g de Philadelphia 240 ml d’eau bouillante Dans un blender, mettez le … Lire la suite
125g de sucre 2 oeufs 75 g de beurre 125g de farine 1/2 sachet de levure 100ml de mascarpone 1 pamplemousse 100ml de sucre glace préparation préchauffez le four th 6 faites fondre le beurre au micro ondes dans un saladier versez le sucre et les oeufs, mélangez jusqu’a ce que le mélange blanchisse … Lire la suite
Pour 10 parts Préparation : 1 heure Cuisson : 15 minutes Froid : 5 heures Matériel : 2 petites casseroles, une maryse, un thermomètre, un batteur, deux bols, deux culs de poule, 1 saladier, 1 plaque perforée, une toile silpat, un cadre inox, un tapis relief Ingrédients pour le biscuit craquant : – 6 galettes … Lire la suite
INGREDIENTS : Biscuit chocolat : 2 oeufs – 2 jaunes d’oeufs – 100+20 gr sucre – 30 gr farine – 25 gr cacao en poudre – 2 blancs d’oeufs Mousse chocolat noir, lait et blanc : 90 gr de chocolat noir, lait et blanc – 180 gr de crème liquide entière (x3) Glaçage chocolat … Lire la suite
250g de pâte sablée au chocolat 300g de sucre en poudre 250g de crème fraîche épaisse 50g de beurre 2 oeufs entiers 1 jaune d’oeuf 15g de farine 300g de crème liquide 250g de chocolat au lait Pour réaliser la pâte sablée au chocolat (à préparer la veille): Cette recette de pâte sablée au chocolat … Lire la suite
pour 4 petites tartes (diamètre 15 cm) 125 g de farine 1 pointe de couteau de levure chimique 60 g de beurre 1/2 oeuf 65 g de poudre d’amande 65 g de sucre quelques gouttes d’amande amère 1 pincée de sel garniture : 2 jaunes d’oeuf 1 oeuf entier 30 g de sucre 1 sachet … Lire la suite